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  • 文章九层重阳糕

    来源期刊：《浙江月刊》第18卷 第10期　 作者：寶華　出版时间：1986-10-10
    关键字： 故乡 九层重阳糕 追忆

    的，唯有「九层重阳糕」，又名「千层糕」，而且很符节日之意思。因为重阳重九、所以糕亦宜作成九层。即以大小不同，颜色不一样的糕块，递进方式依次重叠成九层，状如九本大小不同的洋装书叠起来，或像宝塔式，或如金字塔式，原则上在下面的较大，往上渐渐小去即像山。更且可以不平直整齐叠法，将每层采差错式放置，产生许多棱角，则更富花俏而趣味盎然。何况各层次的颜色不同，最好共九色，否则至少需三色相间隔而叠，即对比排列，如此益发令人悦目赏心呢？有的重阳糕，都还有其他点缀品，其一是顶端

  • 文章重阳与冬至的习俗

    来源期刊：《青田會刊》 第56期　 作者：陳志望　出版时间：1992-10-01
    关键字： 重阳节 冬至 九层糕 青田 汤圆

    重阳节吃九层糕农历九月九日是我国传统的重阳节。古时候以「九」代表阳数，重阳，正巧二九相逢，日月并应，故亦称「重九」。相传东汉有个叫桓景的人，在重阳那天挈带全家登上高山，避过一场灾难，后人相沿下来，便有重阳登高的习俗。浙南靑田、景宁和文成一带的山区居民，他们本来就住在山上，不必再去登高，便根据山区麦子少与柴草多的实际情况，制作「九层糕」，取「糕」与「高」的谐音，寄寓登高免灾、平安吉祥的愿望。〔浙江新志〕载：「靑田是日家家均吃九层糕……以应重阳登高之意。」九

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