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找出种种借口为已辩解，后来竟反咬一口，指责前来问罪者无理取闹。市民中一时间猜疑迭起，有的说是有坏人在井里放毒，劝人勿飮井水；有的认为白糖来自日本，定是东洋人在糖里掺毒，连端午甜粽也不敢包；少数人受店主指使，竟扬言瘟疫流行，出面募款搞打醮活动，祈求神明降福消灾。尽管众说纷纭，但仍不乏头脑清醒者，医生王子云就提出了这样的质疑：「为甚么中毒身亡者，无一不是吃了『益美』的桂花糕？」他肯定问题出在桂花糕上。这时，诸受难者家属联名向地方法院提出控告。瓯海道尹（温州、处州
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汞中毒是省电灯泡的潜在危险性网路上传着一张张骇人的照片和一段段文字，叙述著一人，在换灯泡时因烫，失手摔破灯泡，又不慎踩上，割伤脚底，因汞中毒皮肤肌肉组织无法停止的坏死，在ICU住了二星期，差点死去，所以千万不要忽视被破裂的灯泡割伤的后果。建议请特别注意以下几件事情：一、当灯泡坏时，一定要等它降温了才移除，可避免因烫而失手摔破灯泡。二、若有不小心摔破灯泡时，所有人要立即离开现场至少十五分钟以上，特别小心不要踩到碎片，因为破碎的灯泡会有水银释出，会割伤造成汞
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食鲑肝死人。」可见我国先民很早就食用河豚鱼，并有中毒之事发生。在春秋战国时期的吴越地方，食用河豚鱼非常广泛，其盛况能与当今日本吃食河豚鱼生鱼片相比拟。明《五杂俎》曾载：「河豚最毒，能杀人，闽广所产甚少，然猫犬鸟鸢之属食之无不玄死者，而三吴之人以为珍品，其脂若西施乳。」《本草纲目》载：「彼人春月甚珍贵之，尤重其腹腴，呼为西施乳。」冯时可在《雨航杂录》中也说：「予鄕亦盛食之。春时筵客，不得此为不敬，然而有食而死者。」可见古代江浙沿海一带人们视河豚为美味珍品
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夏天是肠胃疾病较常见的季节，香港天气炎热及潮湿，是蚊虫适宜生长的季节，而且因为室内气温炎热，细菌的滋长速度亦比其他季节为高，所以肠道疾病的发生机会较高。最为一般人熟悉之肠道传染病当然是霍乱症，但这疾病在香港并不常见，反而其他肠道疾病如食物中毒等是台湾较常见的。本文将会介绍有关各种常见的肠道疾病及在夏天时候保持食物衞生的方法。食物中毒食物中毒是夏天最常见的肠道疾病。当我们将一些食物煮熟后，放置于温暖的环境下，因为空气中的细菌，或由于苍蝇及其他昆虫的汚染，令
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夏令卫生中最重要的课题就是「食物中毒」了。由于天气炎热，细菌也最容易繁殖。在这种环境之下，吃坏肚子的机会也相对提高。什么是食物中毒？我们吃了受到细菌污染的食物，或者是细菌分泌的毒素，或者是有毒化学物资的食物后，所引起的疾病，就是食物中毒。中毒可分类为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、自然毒性食物中毒。其中又以细菌性食物中毒最为常见，尤其是在四季中最热的夏季。细菌性食物中毒，由于致病机会的不同，又可分为两大类。第一，感染性：不小心吃了被细菌繁殖或污染的食物
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海中的体长作纺锤形的鲑鱼不同，河豚在鱼类中属固颚类，口小腹大、体圆带长，头扁至尾部逐渐细小，背面呈苍黑色，有浓黑班纹，腹部白色，皮粗糙无鳞，近海产的最大身长二尺，重约三四斤，每年五月为卵期，此时卵及肝脏与血有剧毒，人畜误食会中毒而死，所以嗜食河豚者，于割杀河豚后，必将其卵和内脏等埋入深土中，以免家畜等误食致死。笔者对河豚并不陌生，但对牠的印象，打从孩提时即无好感，记得幼年随先君居住上海吴淞鎭砲台湾服务任所时，有隔滨邻居人，因嗜食河豚中毒身亡，阖家嚎啕大哭声播
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过度飮酒造成现代社会上许多的问题，这些问题可以分为三方面来讨论：精神上、医学上、社会上，精神上的问题，最主要的，乃是为何人们明明知道酒对身体、对家庭和乐皆有不良影响而仍大量的飮酒，医学上的问题，是在于酒具成瘾性，且过度飮酒，会造成各种疾病，社会上的问题，是指酩酊大醉，对家庭、团体所造成的不良影响。酒精中毒是一种慢性疾病，也是一种行为上紊乱的结果，此种人必定已酒精成瘾，其工作力降低、意外事件发生概率大、易犯罪、心理与生理上会有疾病，并且家庭破裂。酒主要
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二十五、晴天霹靂一九六六年八月，我們一家四口（兩個孩子，安源兩歲有餘，安慧十一個月）離開了住滿三年的英國，遷居到加拿大東部的Halifax（哈利法克斯）城。Tony將在該地的Dalhousie大學任教，我則又可重拾博士生涯了。我們一到Halifax就順利地搬進了一棟離大學很近兩層樓的房子。這房子位於Jubalee與Preston街交口處，既近學校又方便採購日用品。正樓有客廳、餐廳及廚房，樓上有臥室兩間及書房一間。地下室則裝有洗衣機及加溫設備等。這房子屬於數學系的一位年長的教授（Professor Height...
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