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㈣碧玉三丝材料：碧玉笋4两金针1两里肌肉2两胡萝卜丝½杯醃拌料：盐⅓茶匙太白粉水1茶匙调味料：盐½茶匙糖⅓茶匙胡椒粉1/6茶匙麻油½茶匙做法：①碧玉笋洗净，切斜刀丝，金针泡水至软，洗净，打成结。②里肌肉切丝，用醃拌料拌醃5分钟。③锅中加油2大匙，烧至温油，放入肉丝，炒至肉色转白。④加入碧玉笋、金针、胡萝卜丝，快速炒拌至萝卜丝变软，再调入调味料，炒匀、入味即可。
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一、姜丝扁豆李梅仙材料：扁豆10两姜丝1大匙调味料：盐½茶匙酱油1茶匙糖½茶匙水⅓茶匙做法：⒈扁豆洗净，撕去两头老筋。⒉锅中加油2大匙，烧热，投入扁豆拌炒。⒊调味料及姜丝加入，盖上锅盖焖煮约6分钟即可。老师的叮咛：※先用水冲洗去残留在扁豆上之农药，再摘除两头之老筋，较符合做菜之安全标准。
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三、拌三丝材料：鸡胸肉一副，小黄瓜二条，洋菜⅓把。调味料：盐一茶匙，糖½茶匙，麻油½茶匙。做法：⒈鸡胸肉先用水煮熟，撕成丝；小黄瓜切丝；洋菜用冷水泡软，挤干水分，切三公分长段。⒉取一大碗，放入各丝并调入调味料，拌匀即可。老师的叮咛：※「拌三丝」是道制作简单却非常爽口的凉拌菜，因材料均呈丝状而得名，可依个人喜好改变其中的材料。
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温州美食
三丝敲鱼
温州十二大名菜之一
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三、萝卜丝海蝘汤材料：白萝卜一条（小型）海蝘一两葱末一茶匙调味料：盐二分之一茶匙做法：⒈白萝卜去皮，刨成丝。⒉海蝘洗净，放入锅中，加六杯水，煮十五分钟。⒊加入萝卜丝，再续煮十分钟，调入调味料，并撒上葱末，即成一碗非常清香爽口的汤。老师的叮咛：※「海蝘」即「小鱼干」。因小鱼乾为盐醃晒而成，故在调味前，应先试尝一下汤汁，若咸味已够，则无需再加盐。
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个属，二百多品种。我国有十八个品种，有六个品种是我国特产，其中有三种；即金丝猴、狐猴和人面猴更是稀世珍种。金丝猴有普通金丝猴、黑金丝猴、灰金丝猴三种。普通金丝猴皮毛金光灿烂，闪闪发光，厚密若铺绒，细长如金丝。灰金丝候是一九七九年在贵州梵净山区发现的，它活动在海拔一四〇〇至一六〇〇米的阔叶林带，身高四尺，尾长三尺，毛灰色，约有三百至五百只，为世界稀有，很难被人发现。猴王国里的小家伙是懒猴、眼镜猴、孤猴、狨猴等，大都是原始的猴类。懒猴比猫小，狐猴更小，如同家鼠
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湖上的热闹，百业的兴盛，可想而知，更有木老老多情的姑娘。单就我来说，至少和七仙女攀过交情。辛亥革命那年，我才八岁。由褓母带我去临平鎭避兵灾。这是我第一次离开杭州。坐火车来去，很是得意。怎知沪杭铁路风潮，正是革命的前奏曲。我囘到杭州依然老模样，只是头上已没有了辫子。革命只不过是剪去了不便的辫子，多少有些好处。从此名义上，人人都是主人了。生产上丝茶却一落千丈，生活愈来愈不好过。新市场的旅馆里充满了土娼。可怜那些木老老的好姑娘，作为观光客的祭品。天堂里初次有了地狱
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二十、菇拌香丝材料：里肌肉4两、金针菇4两、香菜半杯、葱丝半杯、青蒜丝半杯、红辣椒丝1大匙、盐½茶匙。①料：盐½茶匙、糖1茶匙、醋2茶匙、麻油1茶匙、冷开水2大匙、辣油半茶匙。作法：1．里肉整半先用水煮熟，待凉后切丝备用。2．金针菇用⅓锅开水加½茶匙盐用烫后捞出备用；香菜切吋段长备用。3．将①料调匀，加入里允肉丝、金针菇、香菜、香菜、葱丝、青蒜丝及红辣椒丝一起拌匀即可。
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六、原味牛肉材料：牛腩一斤姜丝二大匙调味料：甜面酱二大匙糖一茶匙酱油一茶匙麻油一茶匙水三大匙做法：⒈牛腩洗净，加少许之葱、姜、酒、水，入锅蒸二小时，取出，待凉。⒉调味料先调匀，锅中加一大匙油，倒入调味料，炒至稠状，即成「沾酱」，盛入小碟中。⒊牛腩置凉后，切大片，盛入盘中，盘边摆上姜丝。⒋食用时，用沾酱及姜丝沾著吃。老师的叮咛：※牛腩加葱、姜、酒一起入锅蒸，可去牛腩的腥味。※此菜主食牛腩之鲜美原味，故以蒸制而不水煮。
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商人、商帮和商业资本，在社会发展是一种积极因素，甚至在一定的历史时期里，「发生过压倒一切的影响」。陈永昊、陶水木主编，沈梦月、陆士虎、徐勇等人执笔编写的《中国近代最大的丝商群体—湖州南浔的「四象八牛」》一书，在马年到来之前，正式由浙江人民出版社出版了。第一版印数四千余册，已销售告罄。这无论是作为一种出版现象，还是改革大潮中读者对这类作品的兴趣，都充分体现了弘扬先贤们的人文精神，发掘历史文化，探讨人类社会生存和发展过程的要求，不仅有其弥足珍贵的学术价値
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