文章蕭山之什

来源期刊：《浙江月刊》第23卷 第9期　 作者：樓達人　出版时间：1991-09-10
关键字： 萧山 湘湖 莼菜 杨梅 一点红萝卜

月明星稀，独坐庭院，念及家鄕，别说那山山水水，亲友故朋，就是一草一木，一菜一饭，亦尽来眼底，收入梦里。在蔬菜中，我最喜爱的是家鄕的一点红萝卜。萝卜又名莱菔、芦菔，原产我国，四季都可生长，且性较耐寒，适合壤土和沙壤土栽培，种植范围广，是我国主要蔬菜品种之一。萝卜的叶和根茎都可做菜，特别是它的根茎，肉质肥厚，味辛辣而甘甜，含淀粉酶高，有止咳化痰和帮助消化的功效，历来受人欢迎。谚语「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。」金元时代的名医李东恒《脾胃论》以「上床萝卜下床姜」为