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  • 文章嘉屬食品小識

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第8期　 作者：朱陽 　出版时间：1975-06-30
    关键字： 嘉属食品 㰎李 南湖菱 螃蟹 熏鱼子 三白西瓜

    檇李檇李，果名，也是嘉属地区的古地名，因产佳李而得名，公羊传作「醉李」。春秋时越王勾践败吴于檇李，即在今之嘉兴，桐鄕，硖石及海盐等地区。既知地名之古，即知果产已有二千余年之悠久历史。宋代张尧同所著「嘉禾百咏」，其咏「净相佳李」诗云：「地重因含果，如分沆瀣浆，伤心吴越战，未敢尽情尝」。按「净相」系寺名，梁武帝时所建，在今之嘉兴「新篁里」鎭，寺在嘉兴与海盐接壤交界之处。相传在淸末时，寺僧因寺内仅有檇李两株，无法应付省、道、县及地方缙绅之索供，愤而将一株截去

  • 文章吃在杭州

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第8期　 作者：陳定山 　出版时间：1975-06-30
    关键字： 杭菜清淡 回味无穷 西湖莼菜 醋鱼 抢虾 桂花栗子 三白西瓜 㰎李杨梅

    倒不是什么橙黄橘绿，红菱白藕，而是陈圃水蜜桃第一！水蜜桃原不出于杭州，现在台湾梨山出产的玉露桃，原是奉化水蜜桃的种，算得不错。但比起杭州陈圃水蜜桃，却瞠乎其后矣。很奇怪的「陈圃」并不是一家水菓店，而是一家卖「皮丝烟」的烟店，店名「宓大昌」，主人姓陈，在里西湖的云居山有百亩桃园。所产水蜜桃，有山东肥城桃子那麽大，而其柔嫩含浆，恰比嘉兴的檇（音醉）李，还更甜美。采下来时，淸香扑鼻，柔如女肤，白而泛红。就口一吮，全是芬芳，生津满口。佛家所谓醍醐灌顶，不过是矣。此地

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