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  • 文章談東北年俗

    来源期刊：《東北文獻》第14卷 第3期　 作者：葛科顯　出版时间：1984-02-01
    关键字： 东北 年俗 民俗 春节

    家家户户就都开始磨面了。除了小麦外，高梁、玉米、大黄米、小米等，都可以磨粉做饽饽。[2]在各类面粉中，故鄕男女老少都喜欢吃黄米[3]和小米碾成粉的「黄米面」，用它做红豆馅的豆包儿、豆面卷子[4]、以红枣或红豆为馅的切糕[5]、牛舌饼等。这些饽饽做好后，即入仓冷冻，过年或请客时，只要往锅里一蒸即可食用，而且味道不变。三、腊八粥：十二月初八日吃腊八粥。其制法有甜粥、咸粥之别，甜粥以各色米粮加上红枣、粟子、花生、瓜子等干菓类合煑；咸粥以猪、牛肉与蔬菜为主，从腊七晚上

  • 文章彩燈耀目鬧元宵

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第8期　 作者：磐石 　出版时间：1981-02-01
    关键字： 春节 民俗 元宵节 花灯 猜灯谜

    農曆正月十五日爲元宵節，是我國農曆新年之後的一個大的節日，中國人過新年沒有過了新春十五元宵節，可以說年還沒有過。所以在國內正月十五日以前到處人潮如湧，舉目皆是用麵粉做成的供品，獅隊挨戶討吉利，大小寺廟香煙繚繞，鑼鼓喧天，很多商店也打烊休息，盡情地玩，相當的熱鬧。夜晚，浩浩蕩蕩，掛着假面具，裝扮故事人物的結隊遊行，故鄕有的地方，遇到近期要辦喜事，或辦喜事未久的人家，就唱幾曲特別喜慶的歌詞，以示祝賀。也有一般高雅的門戶，與之對道詩句者。早年的上元放燈，每年從...

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