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先生书写,使饭庄更加增色。二、集资组建,人财合股,设备齐全饭庄实行股份制,股金总额三千银元,每股五十元,其财股六十股,翟先生股金过半,独有三十余股,其他零股有商界、政界、社会名流等,如当时绥远省政府有关人员潘秀仁、陈国英、祁定远、李正乐、阎伟诸老,皆属小股财东,商界名人郎今轩等都入股。为了充分调动职工热爱饭庄的积极性,使饭庄营业的好坏与职工的利害联系起来,特设人股,主要的如厨师长王双泉、吴明、杨秉五、红白案主厨以及胀房、财会、收账人员,对饭庄有最大贡献的职工
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