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海堤的逐年加固,阻止淡水流进大海,虾们失去了优质的生存和繁殖条件,再加上海水的污染,近几年也只能在招待贵宾的宴席上见到这个珍贵的特色佳肴。据说市场上卖的条虾大部份是沿海滩涂养殖的虾子。若不是有这些养殖虾子上市,市场上是难以见到这种应时佳肴了。二、龙须菜滨海境内历史上盐碱地占其大部,这一大片一大片的「碱薄场」一根庄稼都不长。每年在初春的青黄不接时节,只能靠采摘刚冒出土的丛丛红头子绿茎的细草渡春荒。这种草长到秋天就是比人还要高的蒿子。因为它具有一股不怕盐碱的抗性
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