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的「娘奶」可以抱一个孩子给她！所以上争先恐后的拜神。这天晚上各拜神「会把」也擧「伴夜」，就是大家出个「公修」，准备香花、蜡烛、酒席，在神前点起供奉后，大家「打牙祭」，当席散后每个人还分个小灯笼（外面百子千孙），小小土塑全身光条条的娃娃连一把花、蛋甜儿（这叫做包太平）带囘家去。以往年年如此，不讲成人小孩共乐融融，如今故里关进铁幕，民不聊生，**暴政之下，惺惺不可终日。此类新生活动早成明日黄花，隔海思之能不慨然。
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離開故鄉已六春，親朋好友喜相迎。舉杯暢飲蟠桃酒，話舊依依到五更。
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尾牙」「在腊月过半的第一日——十六，在住家方面还不见有什么动静，在商店来说，可就不同了。凡是生意人，不论是商，是工，在这个晚上，总要置办酒席，大规模者还要请外宾，即常年客户，亲、朋、戚、友等，小规模的仅请店舖之内伙友。不像状间一般人传说，商场中的「尾牙」酒，即是商店老板对伙友的明年度聘用不聘用的暗示，例于上桌饮酒时，菜肴中的鸡头向谁，即暗示明年不续聘了，这个被鸡头所指的伙友，即心里明白，自己要准备明年的去处。这一项「尾牙」的传说，在我们福州来说，可不是
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这句话来比譬分析这类请春酒的主人翁而言，恐怕不止是「二面光」，姑妄言之解释一下：1.是人家既有眼看我，我不能叫人下不去。2.多少要囘请还东，方不失礼也不担吃白食的名。3.照自己身份直说，不僭越鄕里社会地位、不突破风俗习惯而有请春酒的实际。4.有弹性的擧动，明年找不到对象，随便找个借口，不请也可没人见怪。5.不担聚赌抽头的名，在「意在不言中」堂而皇之的捞一把。这多方面的「光釆」，不知道要用什么样的刀，才能切得出来！以上所瞎扯淡的家鄕请春酒的刻板式、阔气式、混人
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到了中午时分，当轮者备办酒席数桌。除全体会友参加外，还要邀请鄕中年轻力强善于跑步的靑年参加。酒席食毕，待境内炮响，由靑年抬着猪，男男女女簇拥着到「跑猪坪」参加竞赛。俟全鄕的「谢猪」都到齐时，由主持人拈阄决定次序。跑猪坪距终点约四百公尺，每次一对，由体力最强的二人抬着，另四人扶着四桌腿，作准备姿势；只待终点红旗一招炮声一响，便各自抬着谢猪，奋力向终点奔出。两边参观者人山人海，锣鼓声和啦啦队助威声喊叫不绝，场面非常紧张。比赛优胜者领着奖品，大打锣鼓，大放鞭炮迎囘
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东京十一日电：据中共人民日报海外版报导，台湾开放民众返乡探亲后，不少台湾民众都摆酒酬谢郷亲，乃至出现「大办酒席 的情况。该报认为此擧利少弊多，还是少办为佳。该报以江西丰城市有关部门的统计为例，一百名回乡探亲的「台胞」中，有六十八人办了酒席，其中最多的一位「台胞」摆酒席一百多桌，花费四千多元。请到者高兴，未请到者闹是非，影响到亲友关系。该文建议少办或不办酒席，省下资金支持大陆亲友发展生产，如是可皆大欢喜。
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二、食在陜南陕南的吃更具多元化，由于地理环境转变，到处靑葱乙片，山区腹地深广，林木浓密茂盛，水土保持良好、雨量丰沛适度，气候温煦暖和，与秦岭以北地区冬季乍冷，夏季乍热情况不同，平均温差在十度以上，所以任何蔬菜，任何季节都能生长。同时地近川、鄂，百物交流畅便，海菜品类，也较北部为多，猪、鸡、鱼肉增加，牛、羊肉类减少（牛肉在陕南不入酒席，羊肉连皮汤用），菜肴烹调技术南北兼备，不像北部地区之专一化。主食以白米面粉取替黄米，山区居民间食杂粮豆类。在某些生活习惯
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万载耍龙灯尾巴先进萍乡做酒席大肠后出上联一般上了50多岁的人大概都听过。但是寻根究底，若有人问一句：“为什么尾巴要先进？”恐怕你就难以说清楚了。万载自古盛产夏布，夏布原料是苎麻，故万载乡下普遍种植苎麻。苎麻皮可拉丝纺线，杆可用来照明，因此几乎家庭厅堂中除摆织布机外，角落里就是堆放麻杆。万载的爆竹业历史悠久，十分发达。逢年过节城乡喜耍龙灯。耍龙灯时爆竹专往龙头掷，为图个吉利。龙头如果先进屋，主人来不及收拾麻杆和织机就易引起火灾。因为“万载人好热闹”自清朝
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当前败坏的社会风气。我不懂，为什么要在酒席场所谈公务？尤其在酒席愈贵才感觉愈有面子的观念，我为之躭心。外国人讥笑我们喝白兰地像喝汽水，这是事实，再这样下去，眞将不可收拾了。我刚才讲这几句话，是心有所感而讲的。不参加无谓应酬，是不难做到的，尤其是本党同志应该以身作则，不要再随便请客。我记得过去访问美国，他们请我吃饭，叫做工作式的餐敍，祇是一汤一菜，就很好了。我们请客，一块烧饼，一根油条也可以，为什么一定要奢侈浪费呢？因此，我希望大家就从今天开始，不要做不必要之
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满一桌或二桌为宜，人多不易掌握，且招待费事起会本人为会首并负一切责任，每月定期标会，事后以便餐招待「食银会」，菜肴视得标人家庭状况，幷无一定标准，但鄕亲多重体面，虽称便餐，事实均以丰硕佳肴美酒招待，予以祖传之高超烹调，使尽浑身解数，大显身手之好客精神，令人感动。酒席菜肴为四盘八碗，前者有炒腰花、猪肝、肚片、肉片等，继为烧大块、鱼丸（圆）墨鱼馔肉、生馔满圆（肉丸）、白斩鸡、大头鲢、冬粉馔肉、香菇鸭等，另外以大型锡壶盛装之家酿隔冬，佳肴美酿，大快朶颐，宾主尽歉
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