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苏杭送灶，以胶牙饧及粉祀之。沈朝初「忆江南词」云：「苏州好，腊尽火盆红，玉屑饧糖成锭脆，紫花香豆著皮松，媚灶最精工。」朱竹「醉司命」词又云：「炼香以烧，剪纸而焚，饼糕粉嘉，杂遝上陈。」吴曼云「江鄕节物小序」云：「杭俗廿四夜祀灶，以糖分染五色，皆用素品。」诗云：「眷饧着色烂如霞，淸供还斟玉乳茶；不用黄羊重媚灶，知君一尝已胶牙。」若是，则灶君受赃矣，殊可哂也。昔日谢灶，妇女不得预其事，以竹筋作杠为灶神之轿焚之，舁神上天，又寸断稻草及靑豆，撒屋顶，以饲神焉。蔡
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祇进厨房一次，就是为了「祭灶」。记得有次我问他老人家：「何以祭灶必须男人们？」他老人家一笑说：「也许是女人们一年到头总在灶君爷面前唠唠叨叨，怕灶君爷到了西天没有好话说，因此于送灶之日，才请咱们爷们出面……。」确实的，「祭灶」也就是「送灶」，仪式的程序是这样的：先上香，磕头，然后揭下灶君像置于焚炉中，这时，便要早早预备一碗淸水，一撮干草，一把料，一面撒草撒料，一面泼水，并顺口说：「又有草，又有料，喂得灶君爷的马刮刮叫！上天言好事，下界保平安」。嘎，我忘了一件
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处，有神龛，（笔者家无神龛），朱漆木牌，横书「东厨司命」，旁联「上天言好事，下界保平安」。同月还有「初八」为腊八，十六为「尾祃」。廿三、四则为送灶。在汉以前，祭灶，称谢灶，乃是夏季擧行，起源于「阴子方」。通礼云：「仲月初三火神诞，祀司灶，弭灾患以安闾井」。传说灶神名隗，姓张，字单，貌如美女，是帅哥。却是枉法从私贪官。凡夫俗子，祗要及时祭祀，向其行贿，然不问善恶，即予免责。也有称灶神为「九天司命」，九天是指中央四正，四隅之天，辄东南西北为正方。东南、西南、西北
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每年腊月廿三、正是「送灶王爷上天」的日子，记得在江南故鄕，一年一度的「送灶」，可眞算得上一件「大」事，烛光摇曳，香烟缭绕，供品齐全，诚心诚意地正说明当时鄕居诚笃朴实的一面。故鄕常州的送灶，也是非常郑重的，据鄕长庄育民大医师说：送灶是每年腊月廿三晚上举行，接灶是正月十四，所以家鄕有句话叫做，「送廿三，接十四」，就是依据这个道理说的。其实，灶王爷夫妇到天庭「述职」，应该是腊月廿四凌晨启程，正月十五返囘下界，往返共二十天，廿三日送灶，正是为灶王爷夫妇饯行，希望
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灶王爷的神像。没有灶王龛的平民百姓人家，就将灶王爷的神像直接贴在灶台正中的灶墙上。传说每年腊月廿三，灶王爷上天，要到玉帝那里报告世间人们一年的善恶是非与功过，定人间祸福，被举告者，大错减寿三百天，小错减寿一百日。而玉帝则根据灶王爷一面之辞，下达对各户人家在新的一年中的吉凶祸福的旨意，并交给灶王爷实施执行。人们都怕灶王爷在玉皇大帝报告那家老小「打小报告」，对灶王爷诚惶诚恐，毕恭毕敬，不敢有半点的疏忽和怠慢。于是，就在腊月廿三，灶王爷升天之日祭灶时，举行送灶
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●敬悼师母毛夫人一、惊闻师母赴瑶台，失庇含悲泪满腮。久别慈云违懿训，萱恩未报愧胸怀。二、婺晦瑶天驾鹤行，劬劳美德众人钦。慈晖已杳遗风在，懿范留芳灼古今。●清明怀古清明寒食紧相连，介子留芳代代延。辞禄隐居标气节，焚身殉孝志弥坚。灵魂清白无铜臭，胆识超人压众贤。借问今朝贪腐客，金钱能否带黄泉？●戏说送灶灶君今日上西天，谒见天皇莫假言。人世难分眞共假，仙家眞假勿纠缠。只因有假眞方在，假若无眞假枉然。但愿存眞袪假象，和谐社会福绵绵。●兔年话兔喜逢玉兔报年华，处处
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故鄕在农历十二月廿四晚上，家家都要送灶君菩萨上天，希望他向玉皇奏报善事，希望得到神佑。城里人家送灶君很考究，有五色彩纸扎的小轿一顶，和锡箔银锭、糕团、素菜酒菓，在灶前供祭一番以后，把灶君的神位放入纸轿中，送至大门外阶下焚化，到了大除夕晚上，再把灶君接囘来。鄕下人家送灶君，很是简单，只是灶君神码一张，淸酒一杯，素菜一盘，团子三个，供祭一番后，用黄豆箕代轿子，送出门外焚化。据说北宋名将吕蒙正在未得志时，非常贫穷，连送灶君都送不起，那天他不胜感慨，就做了下面
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腊八，即赶办年货，并磨面粉以备蒸包子馒首。有关送灶仪式，各地略有不同，大多在廿三晩上，也有是在廿四晚。在闽粤一带较为愼重，用二片糖押在米盌上，用单、双毫（银角）放在糖上，柚叶浸在水碗里，一条鲤鱼三杯酒，还要冩一张「灶君疏」，意思是请灶君多说好话。吾鄕是在灶君面前放一大盘，里放麦芽糖、桂片糕糖菓等，两旁放一叠水糕、一双杯箸、燃一柱香，然后将「送灶纸」焚化，纸内有张方纸上印一匹马，是贴在灶后，预备骑上天，还有一张灶君像，贴在中间，两旁对联是：「上天言好事
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心理上已倍觉温暖之至，初时寒缩之象又去，大家更觉得喜笑颜开，登时显出一片除旧迎新的气象。八、有关送灶迎灶一般人说来，灶老爷（灶神）是上天奏好事，下地保平安，为古五祀之一，每年年终，要将人间功过上天述职报告，须时七八日；因人家富贵贫贱都有灶神，上白仍当顺序，所以有君三民四龟五鼈六之分，也就是分二十三、二十四、二十五、二十六四天依序去送灶。届时敬灶糖，是请灶老爷甜甜嘴多说好话，（妇女例不参加祭拜，须俟祭毕始入厨。）；到了除夕必须迎灶神囘来，名为接灶，这在人家每道
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黑三色，神的两颊涂两块红，无论男女都如国剧中尉迟恭的脸谱，惟灶君祃与寿星、王母祃特异，尤以前者为然，我幼时所见上海印制的灶君祃，用铜版纸，冠带袍服彩色鲜艶，面容淸晰，须髯分明，印刷十分精美。如我所知，各地祀灶仪式大致相同，湖州习俗—至少吾家如此—所不同者有：一、送灶必在腊月二十三日晚间擧行。二、一般所称「糖瓜祭社」的糖瓜，我们用糖制的元宝，其时街头有专业小贩叫售，可见非湖俗独用。三、送神时焚化神祃之外，同时焚化一乘纸轿和若干枝麻楷。四、供品一槪素食，极简单
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