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  • 文章高柳鳴蟬憶濟南（中）

    来源期刊：《山東文獻》第18卷 第2期　 作者：管恩然　出版时间：1992-09-20
    关键字： 济南 南关 西关 东关 北关

    全年除春秋两季运动会，鲜有人愿临此地。一般游人，除深秋重阳节到千佛山登高进香、经过此地外，往往裹足不到南郊。三、西关济南西关，占地不大，因西隣商埠，商业几为其剥夺殆尽，仅院西大街一小段及普利街，尙有繁荣景象，其余均显没落穷困。兼之铜元局、造纸厂及电力公司，占去大片地盘，此外大部分为一般住户而已。北端西沿护城河南行，河西为铜元局前街、石板大路，河东为顺河街、煤屑旧路，直到大明湖西南门，两街绝少店铺，惟白杨撑天，古柳合抱，春来生气蓬勃，鹰飞鸠鸣，河水粼粼，水荇牵

  • 文章家郷味鄠縣漿水滴溜兒

    来源期刊：《陝西文獻》 第36期　 作者：姚煥印 　出版时间：1979-01-15
    关键字： 家郷味 漿水 陕西关中

    陝西省關中一帶，夏收小麥，秋收包谷（玉蜀黍）、小米等，包谷麵價錢便宜，又容易消化，抗戰時期在鄂縣化羊廟讀書，當三十一、二年抗戰最堅苦的時期，我們早晚吃兩餐白麵，中午吃一餐包谷麵，如此吃法公糧才夠維持。包谷麵做的麵魚兒叫做滴溜兒，可以用蒜泥、麻醬、醬油、醋等涼拌，可以用葱花素炒，還可以用漿水（酸菜）燴湯，後者就叫漿水滴溜兒，色、香、味俱全，不但好吃，做法又簡單。材料：包谷麵、酸菜、芫荽、韮菜或蒜苗、葱、食鹽、油潑辣子。用具：一個直徑約二十公分，有孔的竹篩、...

  • 文章回西关寻梦

    来源期刊：《廣東文獻》第40卷 第3期　 作者：蒙天祥　出版时间：2012-07-31
    关键字： 西关大屋 荔湾湖公园 游记 散文

    注：西关大屋的书房）四月初看见报端介绍广州的「西关大屋」，引得很多广东同乡以此为话题。它唤起乡亲的回忆，也勾起未曾去过的人的向往和憧憬。小时听大人谈起广州，偶尔提到西关。西关是清末到民国时期，广州高品质生活区的代表。就文化、食物的讲究、艺术的品味、谈吐的雅俗而言，西关「原住民」的水平，都被认为是高出广州其他区的。例如「西关小姐」，是「大家闺秀、气质高贵、斯文骨子、家教良好、有文化、懂规矩」的代名词，所以广州老一辈的人说，娶妻要娶西关小姐。家中有西关小姐

  • 文章廡齋脞記

    来源期刊：《廣東文獻》第25卷 第1期　 作者：廡翁 　出版时间：1995-03-30
    关键字： 荔枝湾 陶陶居 莲香楼 西关

    封锁，人民生活困难，此地便一片萧条，荔湾的荔枝树日益减少，河涌日渐淤塞，蚊蝇孳生，环境每下愈况，不堪闻问矣！明代广州城西的商业街圩，是在宋代绣衣坊商业街圩的基础上发展起来的，并逐步扩展为十八个甫，（第一甫则称为第一津，其余街道都称甫）。计由西濠金字湾西侧第一津开始，到老城为二、三、四、五、六、七、八甫；转西至下西关是九、十、十一甫；再转东向南为十二、十三、十四、十五、十六甫；再南转向西为十七、十八甫。第一甫地处通向越秀山脚栏湖的水道，以前人们习惯称为通津

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