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  • 文章蒲公英与车前草

    来源期刊：《河北平津文獻》 第15期　 作者：趙逸塵　出版时间：1989-02-06
    关键字： 蒲公英 车前草 野生中药

    有时抄得手指发酸，总算勉强抄完。抄写时多次见到蒲公英和车前草，初时也印证认识了，所谓「蒲公英」就是我鄕荒地田边自然生长的一种杂草，土名叫「孛孛丁」。家鄕因位于温带近寒带，人民又守旧，蔬菜种类较少，在春夏季节未到农忙时，一些十来岁村姑和不少老婆婆们，成群结队带着剜菜刀与小菜篮，往郊野田埂麦陇间拔取些幼嫩的「孛孛丁」茎叶，携囘家去供家庭食用；我也偶尔便中采取一些，洗净后沾着豆酱就窝窝头而食，味虽带苦，但在温带春天，感到也是一种别有味道而新鲜脆嫩的野菜。俟年长所学

  • 文章野菜（續前）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第279期　 作者：方永施 　出版时间：1993-01-20
    关键字： 野菜 蒲公英 食用 药用价值 草药

    另一种是蒲公英，蒲公英传播种子很特别，会随风飘散四处，落地生根，因此田野间到处有此植物。其中空的茎折断时，会有白色的浆汁流出来，我们起先以为此浆汁有毒不敢去碰他，连带也不知道其菜叶可吃。直到出国后，有人在报纸上刋载，称蒲公英的嫩菜，炒来吃，非常美味—我们才知道此也是一种野菜，可是美国空地上都种青草，如有杂草必定除去，像我们门口人行道旁的草坪，有时也发现蒲公英开着黄花，结成白色种子球，但为数不多，无法采集做菜，祇有以后到台湾或大陆，才有机会去尝试了。更妙

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