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  • 文章初尝涮羊肉的感受

    来源期刊：《廣西文獻》 第116期　 作者：梁學乾　出版时间：2007-04-10
    关键字： 涮羊肉 东来顺 食用简介

    「本草綱目」記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。

  • 文章故都小吃譜

    来源期刊：《河北平津文獻》 第9期　 作者：黄漢生　出版时间：1983-02-13
    关键字： 小吃 涮羊肉 火锅 清真教馆 美食

    本文係吳洽民先生提供，黃漢生先生收集北平故都小吃食譜之一部份。人生俱來飲食之好，風行一時，各方不同口味的小吃，應有盡有，文字稍減繁錄，特介食譜點滴，明文。劉本厚注

  • 文章美食之旅

    来源期刊：《阜寧人》 第18期　 作者：陳憶慈 　出版时间：2000-02-01
    关键字： 全聚德烤鸭 涮羊肉 东坡肉 西湖醋鱼 红烧臭豆腐

    「正宗北京吊炉烤鸭」。鸭肉上桌，用薄饼加上大葱、面酱、鸭肉条、卷而食之，那有鸭味，拿块鸭肉放入嘴内细嚼，其柴如木，一个老游伴叹息道：眞正老牌全聚德，已走进历史，如今所吃的烤鸭，只是作个历史回味。东来顺的涮羊肉四月的北京，满城飞舞著杨花，如雪如絮，好一个「京城无处不飞花」。八达岭上那座在明代边墙上，加修的现代长城，也是矫若游龙，气势雄伟，团员们爬到行程一半，有人花了四十元人民币，买了一纸「登长城证书」，转身而回，向人吹嘘，「我登上了长城」。爬上好汉坡，到了

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