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国师鱼原名叫做渡鱼,是明太祖朱洪武为了纪念刘伯温先生的勋劳,特赐加名,留给后代作为永恒的纪念的。国师鱼在每年仲夏前后一个多月内才有出现,其数量不多,过了这个期间,鱼儿又无影无踪了,如果在此期间遇到洪水,鱼儿又不知游到那里去了。国师鱼体积极小,仅一公分半长,背褐色,肚则银白,其鳞在阳光照射下闪闪发光,非常好看,其实这种鱼有如普通一般鱼种一样,但是这种鱼是永远长不大的。国师鱼的吃法,与其他的鱼类不一样,它不是红烧,也不能淸炖,是把鱼儿焙乾,然后再炒起来吃,其
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