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家鄕三北由鎭北龙山到姚北观海衞，沿路二里一村，五里一鄕，几乎三分之二以当地的姓氏为名。如鎭北的邱王（即邱、王两姓）金格岙（金姓），叶家（叶姓），田央黄（黄姓），孙家（孙姓），戎家（戎姓），庄王（合庄、王两姓）马家（马姓），王家路（王姓），方家河头（方姓），慈北则自范家起，经戎、厉、柴、裘西迄石山头翁家、沈家、宓家棣，足证一般都是以姓氏为村，聚族而居，确是充满宗族色彩的地带。也有些地方不以姓氏为名的，在鎭北如龙山（虞姓居多）、西门外（陈姓居多）凤蒲岙（方姓
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十余年来在执笔写宁波月刊文章中，提到家鄕的吃颇多，而近年每阅中央日报晨钟版内的「家鄕味」，南北口味，样样都有，五月间先后投稿登出「黄泥螺」与「苋菜股」两文，六月份宁波同鄕月刊晚到几天，翻阅一读，老编大文对拙作苋菜股的制醃及吃法提供与舟山不同之处，笔者卅八、九年时于役舟山时，曾在洞岙鄕房东王素芸姐家及北蝉鄕鄕长洪康体兄家吃过各种家鄕菜，苋菜股常常吃到，觉得没有不同之处，只是很少听到定海人将一撮酒糟放在臭苋菜股上面入锅蒸一下的吃法，其实三北家鄕糟菜有好几种
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起到鎭海宁波说成「岳糯」。80、其侬：与「其拉」一般称第三者81、世口：鄕人云某人世口好，是指此人顺利得势，犹如北方人说年头好。82、某于：两者对话时对第三者的代名词，此语常常不明说是谁，例如「某于老人如何如何……」。83、倭刀：鄕人称半月形长木柄斫柴刀为倭刀。84、蚕豆：鄕人称豌豆为蚕豆。85、笋脯：鄕人称笋干为笋脯。86、先生阿姆：外人称家庭主妇的叫法，含尊敬意。87、大卵袋：疝气的别名。88、吃口：味道的土语，味道好说是「吃口好」。89、办酒款（写音
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本刊连续数期刊有黄影帆鄕长大作，对其故鄕三北，颇多描述。本人与三北也略有渊源，到过三北不少地方，可说与三北有缘，现在勾起多年囘忆，拉杂写来，犹如与故友话旧，堪供遐想与囘味。鎭北慈北姚北统称三北。鄕前辈虞洽老当年经营三北公司可说蜚声中外，因此三北之名遐迩皆闻，洽老故鄕在鎭北伏龙山，以个人财力，造福地方。辟有轮埠码头，并筑铁迹，通行火车，当时并无开山机、挖土机、堆土机，成立堃和工程局，用人工开辟，其艰辛无比。当年兴办交通，开创风气，对繁荣地方及尔后三北工商界
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对不起！我只是想假：慈谿骆驼桥跟后山黄牛叫，这句话引出吾鄕地理与三北的关系。大家都知道三北，这块广大的鄕土是：慈北、鎭北、姚北的总称。笔者童年也去过三北。三北，也可以叫山北。因为叫山北，东自邱王过雁门岭到河头市以南，西自蟹浦过了大岭岗登那一段丘形山脉以南地区，就是山南了。因此，蟹浦虽在行政区域上是鎭北；而邱王、龙山人叫蟹浦是山南人。不说慈东长石、骆驼桥是山南；这些十七房郑家以及贵驷桥、沙河头广濶的鎭北包括庄市在内，龙山方面来的人，都叫我们山南人。没有在家鄕长大
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笔者曾介绍过三北家鄕各类海河水产，很少提及如何捕捉，虽然过去捕鱼技术不如今日进步，但如今囘忆起来，还有些神往，兹志如左：钓鱼：一般的河边垂钓，很少有职业性的，大都是居家儿郞而不干农家活的，钓竿十分简单，细长竹竿约六至八尺，细弦线丈许，用鹅（鸡、鸭亦可）毛管剪每节二分长短，或者一种野生的灯心草亦可，用针穿进弦线，钩子鄕间店舖有售，大小听便，以牛桩结拴上。垂钓处在河塘埠头处以米饭钓鲫鱼较多，且大都是二三指宽者上钩，因鲫鱼喜食米饭，而妇女多半在河塘埠头淘米
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斗笠里里，两只一合，再来摇晃一阵，待小凸柔软后再吃，一次吃上两斤也无妨，因其味甘而不赋，眞的可以当饭吃。」由于以上的描写，我也早就想谈谈三北杨梅。杨梅之在江浙若干地区出产，而不能像旁的水果似的远布外埠，除了它的果实无法放上三天的理由外，交通不便和运输设备不够也有关系。此外，另一原因是适合生长的地区不广，像敝鄕三北一带，一样的连绵数十里的山区、童年时只闻有三个山岙内有杨梅——离吾家田央鄕西南方五、六华里外的方家河头，吾鄕往东八里外的凤蒲岙以及再东去三里的邱王
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海鲜在三北家鄕与别处没有两样，有些不同之处，就是新鲜，量虽不多，能吃到新鲜，就是口福。渔人及业余渔人每在涨潮时到泥涂去张推网，早晨去的叫早潮货，可以赶上早市，午后囘来的叫晏潮货，可以在市上临时托售，每次一、二十斤不等，其中以小型蟹虾较多。玆擧为左：白蟹 晏潮货最多，大小约与饭碗或醋碟相彷，说肥不肥，说大不大，夏天晏潮货上市，鄕人多半买囘去烤（煮）熟、于晚餐时下酒，如有多则舂蟹浆。海虾 也是晏潮网中物，由泥涂擕返时，有时还能动，大小如中指，烤熟
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市集，三北话叫「市日」，在家鄕，市日是沿着那三县背山面海的狭长连锁地带百余里各鄕鎭，以农历一四七、二五八、三六九日沿鄕排列的，因为那一带虽距宁波仅五、七十里的路程，但无水电设备，鄕人日出而作，日入而息，尙停留在农业社会时代，鄕鎭并无菜市场的设置，即连慈北沈师桥，范围宽至「十里勿问姓」的大鎭，沈姓人家竟有十里方圆，人口密集，也没有一个建筑市场。鄕人平时吃的菜蔬除了自己种的供应一些外，其他鱼肉海鲜大都是靠市日来买的。每逢市日，菜贩们挑着各种鱼肉蔬菜，在天尙
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三北家鄕夹在横贯东西的山脉与沿钱塘海岸间的村落之间，有横贯东西的水道，就是所谓运河，但当地人从来不名之为运河，只是称为「河」而已。虽然据辞书载：「运河系运漕之河，贯河北、山东、江苏、浙江四省，全长一千四百四十公里，北连通县，南迄杭州。」但另条则有「凡人工所成之河道，藉以通舟楫皆曰运河。」之语。根据后者解释，三北河道之为运河已毋庸置疑，因为它的确是为了适应当地运输及水利需要而开辟的。犹忆在家鄕时，每走一村一鄕，都是沿河之石板路，如此则河与村落之间，成为不可
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