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本文选自作家返乡探亲专集）引言内人与我，以及二弟全家由常德，于七十六年七月三日同样赶了一个大早，驱车返回老家，途经湖南湘潭韶山，并于其宾舘用餐，算我们出手很大，订了一桌四十元人民币的满汉全席。至于该全席确有十多道菜，菜盘大菜也很多，当有货眞价实之感，可惜祗有味道差一点，此在二弟全家吃来蛮津津有味，祗有在台湾享受惯了的内人，挑东选西不想吃，这可急坏侄女绍平儿，向她伯母问长又问短，我却在一旁笑嘻嘻。其实，我们大家嘴里都长牙，不怕骨头啦不怕刺，大肉大鱼便把
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记者郑桂平专访】七十六岁的曾繁焄老先生今年三月底返回湖南老家探亲，他的身体不太好，有一点糖尿病、胃溃疡，出发前，他曾想过要不要保一个旅行平安险，但最后还是作罢。原订一个月的行程，到了五月底曾老先生台北家中的电话还是没人接听，友人都暗自担心。六月九日，少许旧识终于接到他已回到台北打来的电话，原来老先生果然在大陆生病了，住了半个月医院，又休息了二十多天，这一波折，连回程的机票也过期了，临时在香港机场又买了一张票，六月八日才平安返台。老年人最多各种病痛，最难
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向当年万恶的罪魁祸首一一索命，俾便吿慰在天之灵。五、伤心泪洒先亲墓：我们此次争先赶返故鄕，最感急切的重大心愿，便是希望能早日到达在悲惨痛苦中去世的父母亲坟前祭吿：我未能在生前善尽孝道的万般无奈与苦衷。故于三月二十七日下午到达娄底，二十八日上午即专车赶到壶天鄕的虎头冲祖坟祭拜，临时赶到亲属戚友五十多人，湖南电视台记者四人亦坚持同往。供奉的祭品丰盛，燃放的鞭炮，响彻山谷，震惊四野，似颇荣耀，也算风光。但「死后一头猪，不如在生一颗豆」。因此，在当时个人的心情而言
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湖南花鼓戏，究竟启源于何时何地，众说纷纭，莫衷一是，原因是代远年湮，时隔太久，同时坊间又鲜史实可资稽考。不过，最近我却在一个偶然的机会里，蒐获到一段可信程度极高的传闻，经我针对目前倡行花鼓的一切动态，深入检讨，反复印证，发现传言的种种切切，在在吻合实情，处处符合逻辑，所以我敢断言，这个弥足珍贵的资料，确是花鼓沿革的眞正史实，足供对花鼓有硏究兴趣的鄕亲同好，鉴识参考。据说远在明末淸初时代，衡阳某个鄕剧团的一位刘姓大花脸，为人豪放仗义，头脑灵活，但也寡人有疾
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下蛊，使无法逃离，只得滞留苗区，永相厮守。连囘家探亲一下都不可能。介凡按，苗女喜嫁汉人，今昔同然。惟许多「生苗」已化为「熟苗」，生活、语言与汉人无异。而放蛊之说，或为事实的夸张，已渐失其神秘性。但不论今昔，汉人身临苗区，那总是大意不得的。帆随湘转，望衡九面。光緖、湖南〔衡山县志〕卷二十：『湘中渔父歌云「帆随湘转，望衡九面」。』张其昀〔中国区域志〕甲编：『湘江源出广西兴安县之海阳山，东北流入湖南境，至永州（零陵）有潇水会焉，至衡州有耒水会焉。由是绕衡山之麓
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我们湖南有三寳：湘绣、腊肉、布鞋好。看官！现在让我慢慢道来：
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作者为萧杨英豪之么女——编者 萧立仁我的爸爸妈妈都是湘乡人，据他俩说：两家距离仅有三华里，他俩都爱吃家乡味，连带我们这些小萝卜头，也爱吃湖南腊菜。小时候我家住在眷村，过年前家家户户都会忙着做年菜。醃制各式腊味，更是每家非常重要的项目，并且提前制作。眷村人员来自大陆各地区，每家腊味也各具特色。我家的湖南腊味制作，由爸爸一手包办，其余人只是杂役。爸爸会将小炭炉升上火，放进干净的大汽油桶内，火炉上洒满稻壳及晒干的甘蔗渣，等桶内烟雾弥漫时，即将稍微风干的醃肉醃鱼
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无边福」的谚语。笔者生长在湖南农村，对儿时歌唱，犹有囘味。所以把曾经唱过而且还记得的，写出几首，加以注释。给硏究民俗学人的参考。「月光光，照十方，梭罗树，满山光。东一拜、西一拜，拜到南岳朝世界。」这首是写民间敬重神祗的意思。启发幼儿对天地日月的尊敬。所谓南岳是五岳之一的衡山。多寺庙神像。每年收割既毕，农夫有秋。认为是神祗的赐予。有些为父母祈祷，心发宏愿，三步一拜的到南岳晋香，以示诚敬。「麻雀子，尾巴弯，弯到紫金山。杀黑猪，杀白羊，吹吹打打嫁姨娘。姨娘你莫哭
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余里，在昔因须渡江，然后步行登山，跋涉为劳，往返需时，是以游客未见踊跃，及后市政当局，特自江边兴筑公路，——麓山大马路——直达山顶，交通既便，游者日多，山有南北二峯，北峯较南峯为高，皆全山精华荟萃之处，每値三春时节，山花遍地，林树成荫，鸟语花香，引人入胜，山上风景古迹甚多，择其著者九处，分述如左：爱晚亭：为麓山第一名胜，原名红叶亭，在湖南大学后方清风峡，因附近满植枫树，秋后枫叶成红色，故名。乾隆间，袁子才先生枚，为改今名，更觉雅逸有致。麓山寺：一称万寿寺
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南派长江流域，以扬州为中心，因为盐务衙门设在扬州，引栗食岸各盐商，也都以扬州为集散地，官商仕宦，都是富而多金，交往酬酢，对于飮食自然精益求精，甚且炫奇夸异争强鬪胜。北派黄河流域，以开封为中心，因为河督在清代是有数的肥缺，河督衙门设在开封，冠盖云集，酬酢殷繁，大家对于飮食征逐也就珍错毕备，令人为之咋舌了。湖南菜讲究大盘大碗长筷子双拼桌面，一桌可以坐上十七八个人，虽然因为风土气候关系，偏重辣味，可是一般菜肴也都是肥厚浓腴仍然本着长江一带烹调的本色。湖南菜应当以
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