文章為促進全球人類長壽健康加拿大出版中文版食品指南

来源期刊：《嶺南特訊》 第294期　 出版时间：2008-06-01
关键字： 制品指南 长寿 运动 转化脂肪

和亚裔都以米、面等淀粉类为主食，应该多进食以全麦制造的产品和糙米。煮食也要多用蒸和灼，取代煎、炒、炸。转化脂肪是健康的大敌，但联邦暂时无意立例禁止。甘礼民说，快餐和速食业已经顺应民意，以其他原料取代含转化脂肪。食品中的转化脂肪减少了约五成。卫生部将以两年为期，如果届时食品中的转化脂肪含量未能降至0.2，将立例禁用。他认为米麦等粮食近日价格上涨应该不会影响国民选择均衡饮食·因为饮食不健康对身体的伤害代价太大。（本稿由加拿大林岳鋆提供）