文章谈谈我们海南岛的特产

来源期刊：《海南文獻》 第28期　 作者：許可能　出版时间：2000-10-10
关键字： 燕窝 东山羊 文昌鸡 番鸭 烤乳猪

远别故乡，五十余载，古谚；「月是故乡明」，倒不如说「食是故乡好」来得贴切，吾人对于家乡的食品，尤其是久别家乡的游子，往往想起，垂涎三尺，现仅记忆所及，分叙于后：一、万宁市乌场港大洲岛的燕窝：我们万宁市的同乡们大家都知道和乐港北的虾、蟹，既大又肥，肉质鲜美，以大陆的龙虾、大闸蟹，怎能相比？但对大洲岛之燕窝所知不多。燕窝是海燕筑于石岩峭壁间的巢，此巢全由海燕吐哺出来的唾涎茸而作，捕人以修竿接铲取之；安定、琼海、崖县等地多有出产，然最佳者唯有万宁市大洲岛上之