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一、催生广东地区在西医院未设立以前，妇女生产皆由接生婆接生，时有难产甚至死亡情事，故在临产期，举家莫不戒愼恐惧。东莞等地，做婆婆的要请喃呒佬为产妇「解六甲」，摆下十二枚鸭蛋，点燃香烛，焚化元宝、冥纸、祈求神明保佑顺产，称为「催生」。潮语地区，岳家在女儿临产前、要致送猪肉、鸡蛋等物（忌送、鸭、雄鸡、鲢鱼及无鳞鱼），祝她易产，也称「催生」或「催月」。南雄等地也有催生的习俗，礼物则多是猪肚、腐竹、老鸭、鸭蛋等。客家地区则要送鸡、猪肉、黑豆等营养食品。二、埋胞衣
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广东珠江的蛋民，以船为家，住在水上，船只首尾相接，停泊江畔形同村落，俗称：「船村」或「水上村」。蛋民的靑年男女到达结婚年龄时，由媒人从中撮合。男方须给女方聘金，聘金的多寡，依准新娘的容貌、气质、健康、敎养及年龄而定，高低非常悬殊。男子为了准备聘金，必须辛劳工作，省吃俭用。女方父母则认为花了多少心血才把女儿敎育成如花似玉，当然要可观的聘金，才愿意「割爱」，这就要全凭媒人的三寸不烂之舌来玉成好事了，请双方都让点步，谈妥之后，男方把聘金如数交给媒人，再由媒人
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自本刊一百三十期刊出「广东俚语 无穷回味」一文后，获得众多广东乡亲的回响，有云重拾数十年前的岁月，有云：如身处省城或佛山的茶余饭后，或茶居的茗叙，俗中有雅，眞是心领神会；更有热情乡亲，来电补增遗漏，笔者为答谢乡亲们的热爱，再四处走访同乡长者，以求全貌呈献，今作一一补列，以答谢乡亲的爱护。非州和尙—「刻人憎」（不受欢迎）。非洲以黑色人种为主，和尚者僧也，故取其音意。肥婆坏塔—塔塔冚，（塔是瓦器，六十年前以尿壶同为厕所必备）。打斧头—多用于指厨房师傅骗买菜
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广东俚语，不知起自何时，也不知传自何府、何县，但确是已流传甚久，对现在新的一代年轻人来说，多已遗忘，尤其是侨居的华侨子弟，对使用广东话（俗称白话）作相互交谈，多已是忘记得七七八八，对俚语中的心领神会，也难得一时兴出。但俚语中的反射表达，眞有如同口嚼「油甘子」，有无限回味，可说是心领神会，眞是拍案叫绝，今虽在文中集得不全，却能使读者于茶饭后闲谈一笑，句中有俗有雅，极具乡土风味。床下底破柴—撞板床下底打跟斗—大家咁高（也有云：床下底踢毽）床板夹春核—有苦自己
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墟时，用竹筒装满酒，带着上路，随行随飮，如遇宴会，还边飮边唱对酒歌。壮胞在宴会时，要先酹酒敬天地，并用手指蘸酒在桌上画个圆圈，主客双方说句吉利话，然后揽颈对杯，表示尊重与亲爱。海民出海，也必随船携带。客家普通人家，都有每年各季酿酒的习俗，蒸熟的糯米，放置在酒糟中，经过发酵，称作「娘酒」，其味香醇，拜神祀祖，皆须备酒，一般商店售卖的、多为粘米酿造的白酒，广东各地均有不同程度的特产名牌酒应巿。用中药制作的酒类亦繁多，如参茸、虎骨木瓜酒。俗话说吃在广州，广东各地
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壹、前言自二十世纪三十年代到五十年代，广东经历了两次婚礼的大改革。第一次是一九三八年日军入侵南粤，日军、伪军在沦陷区、半沦陷区横行暴虐；且盗贼如毛，地方不靖，人民生活和生命财产，失去安全的保障，从前「三书六礼」的旧规，在「国难期间，一切从简」的趋势下，步上简化，无形中促成婚俗的改革，影响且及于战后。第二次，是在一九五零年、颁布了婚姻法，实行婚姻自主，一夫一妻、男女平等的制度，因为按照婚姻法规定，男女公民达到婚龄，双方愿意，都可向当地政府申请登记，结成夫妇
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酸软化后，加上猪油，用来搓面粉，经过热烘，就会软绵、油润、光滑。馅料用杏仁、瓜子仁、核桃仁、芝仁、榄仁，拌糖渍肥肉、糖冬瓜等称五仁月饼。或以绿豆加油、糖、生抽等为馅制成的，称作豆蓉月饼。以莲子配制而成的称莲蓉月饼，名目层出不穷。广式月饼属糖浆皮类制品，具有皮薄馅厚，造型美观、花纹玲珑、色泽金黄、油润甘香的特点。佛教食俗：广东的僧尼，多属南派，戒荤素。有信养佛教而不出家的人，亦定期吃斋。所谓「斋」，指的是纯植物食物，用动物脂肪作料加工的副食品，即属荤，含辛臭味的葱
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广东人的最爱，就是上茶楼飮茶！以四十年前的广州巿来说，由河北到河南以至近郊的大小茶楼，数量约在三百家左右。茶楼同业，虽然竞争剧烈，但每天早、午、晩三轮茶巿都不乏顾客，而且高朋满座，生意兴隆，有如李后主词：「车如流水马如龙，花月正春风。」可见茶楼之深受巿民所欢迎。茶叶·好茶叶·陈年茶叶飮茶不等于喝茶，也可以说成上馆子。但这样便领略不到飮茶的韵味了。飮茶当然要喝茶，上茶楼找到座位的第一件事，便是先叫一壶好茶，让一缕缕茶香袅袅上升，撩拨你的枵腹而享受美点。飮茶
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动员村寨妇女参加送新娘，参加的人数越多越好，做新娘的人也倍感光彩。相反，男家却担心送新娘的人数过多，增加接待的困扰。送新娘的队伍，要接受男家村寨和别个村寨男人的逗玩。新娘按民族传统的习俗装扮，请人整容，在脸上搽粉修眉，用双线拔除脸上的汗毛，修饰光洁身穿鲜艳衣服，头披花巾，垂挂耳环，头颈等处插戴饰物，如颈项戴银项圈、玉珠圈、胸前佩挂银牌、银铃、珠链，腰部系上银制饰物，手戴戒指、手镯，新娘的行装是漂亮的竹笠、腰篓和精致的籐篓，籐篓内装的是衣桶和其他用品。送新娘
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