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客家人的祖先原在黃河流域，但仍保持著中原的古風，正月初七吃“七樣菜”是其中之一。按照我國天干地支的算法，“正月初七，謂之人日”。相傳這一天上蒼創造了人，故古代初七不用刑。按梅州客家的風俗，初七是「神下天」，也是神仙下凡的日子。這天，家家戶戶要煮「七樣菜」。是從蔥、芹、薤、蒜、芫、豆腐、魚等湊成，一鍋煮，一碗裝，全家吃。「七樣菜」寓意深刻，內在關係，沉湎著深邃的民俗心態。其諧意分別為：“蔥”，是以客家話“聰明”之“聰”為諧音，芹菜之“芹”，是“勤”字的諧音...
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壹、前言一般中國人過年時的習俗，在農曆除夕到來之前，便用紅紙寫些吉祥的語句張貼在門口或內廳，表示新年祝福的意思。在中國大陸各省固然普遍如此，在復興基地台灣，無論是鄕村或都巿，大多還保持這種習俗，隨處可以見到的。在那些祝福的語句中，最常見的是「五福臨門」幾個字。我常常向許多知識豐富的朋友問及，五福是那五種福？許多被問的人都答不出來。有時問及一般大專靑年，更是瞠目不知所答了。這篇短文並不是甚麽學術性的論著，祇不過是有關生活的常識，可供參考的說明而已。貳、五福...
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農曆正月十二日，大埔縣大麻鎮筱留村郭氏村民定為迎燈日，是筱留村一年最大最熱鬧的傳統節日。相傳這一天乃小留郭氏竹林公進村開基創業的第一天，後人為了紀念這一具有特殊意義的日子，融「歡度春節」「鬧元宵」等系列活動於一體，而激情併發的群眾性節日活動。筱留村居住有八個姓氏，郭氏為主姓，其人口占90%以上。郭氏人丁均為大麻始祖天錫公後裔，七世祖裔孫竹林公在此開基繁衍。傳說竹林公初居榕樹下業鐵舖，地形屬狗，受制黃姓虎形後受人指點制虎而財丁興旺達九房、人所皆知。民國時期一...
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民國五十一年的六月，中華日報記者梅縣同鄕謝樹新先生，在苗栗創辦「苗友」雜誌時（後改爲「中原」雜誌）要我提供稿件。因爲該雜誌以發揚客家文化爲宗旨，因此，我乃以「平遠風物」一文，不分章節的陸續投送。在刊完後，五十五年適本縣鄕賢朱浩懷先生編纂「平遠縣志續編資料」，又囑我撰擬「風土」一篇，就將原有「平遠風物」重新加以整理及分成章節後應之，完稿後，蒙予採用付梓。自「平遠縣志續編資料」於六十四年出版後，深受同鄕及各界的重視，尤其受到史學界學者朱介凡先生的推崇，特在中...
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湖寮長教村，位於縣城北邊，距縣城五公里，出茶陽的公路從村中經過。整村有一千多人，全部姓廖。歷來元宵活動定於農曆正月十三。這個節日，比過年還隆重，大部分外出族親，寧可過年不回，而這天卻無論如何也要從千里迢迢趕回來參加。當晚霞甫盡，夜幕將臨，整個山村便忙碌起來，開始舉辦傳統的迎燈活動。首先人們在村周圍的山上給祖墳上燈，每座墳都要點上十幾支或幾十支蠟燭，把整座墳裝點得通明透亮，村的南北山頭墳墓很多，密密麻麻，滿山都是，現在每座墳都點滿燭火，閃動的火苗，燦若繁星...
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農月七月半，是傳統的中元節，本地人則稱為亡人節。每年一到這天，大靖全村群眾，便要在當地的嶺南山坡上比較平坦的地方，舉行建羅天大醮，本村群眾則稱為施孤和化災難。七月半這天，在山坡上的較高處，用竹木搭建了一座寬闊的神殿，將通天聖王的神牌迎到神殿裏面安放，並在供桌上擺著豐盛的祭品。神殿前面右片開闊的地面上，擺下八八六十四張地面筵席，每席裏面，備有兩陶缽米飯，兩陶缽米羹，兩大碗豬肉，兩大碗雞鴨，兩大碗油炸煎堆，兩大碗米粉，兩大碗薯粉板，兩大碗南瓜等一共八種食物。...
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年味是一種新年裡的氣氛。離開故土已五十二個春秋了，每每到了暮歲思鄉之情，人皆有云。「鳥近黃昏皆饒樹，人當歲暮定思親」。那個叫老家的客家小山村，就像磁鐵一般深深地吸引著我的心，孩提時在鄉間過年的情景就會一幕幕在我腦海閃現。年味在客家顯得特別濃，一進臘月，二十四日就進入了新年的氣氛，人們也就沉浸在年味中了。那些上大學的驕子回來了，外出工作的攜妻帶子回來了，走南闖北打工的回來了，海外赤子千里迢迢也從五洲四海回到「胞衣跡」一下子使小山村人頭湧湧，好不熱鬧。年是要...
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