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  • 文章閒話長沙小吃

    来源期刊：《湖南文獻》第10卷 第4期　 作者：向明　出版时间：1982-10-15
    关键字： 故土回忆 长沙小吃 乡土文化

    愛好寫作的向明，本名董平，長沙人，為現役空軍上校。長沙為我湖南的省會，嚐過「長沙小吃」的在臺鄉親，一定不少，當讀完本文之後，必將泛起無限鄉思，又豈祇是小吃的囘憶而已。——袁錫珪附註

  • 文章鷓鴣聲起挖黃鱔

    来源期刊：《湖南文獻》第7卷 第2期　 作者：鄒覺民　出版时间：1979-04-15
    关键字： 挖黄鳝 故乡风俗 往事追忆 故土回忆

    挖黃鱔，又稱捉鱔魚，這個不用網罟的捕魚方法，在家鄕湖南地方，每當鷓鴣聲起，麥浪波翻之際，最爲普遍流行。所謂挖黃鱔，並非持用農具鋤頭，掘土挖泥取魚，實則還是全賴人工，探穴穿孔捕捉。黃鱔是一種色黃似鰻的鯸鰾魚類，無胸、腹、脊三鰭，體附黏汁，油滑異常，棲池沼田中，春末夏初，遷伏田中淺水泥層，開始繁殖活動，亦卽每年盛產時期，逾此則又深入泥中，不復常見。肉美味鮮，多荷爾蒙，富榮養價値，臺灣略有所產，因其稀少，售價亦昻，此間酒菜館中，雖可吃到，大多改用湖鱔冒充，卽有...

  • 文章牧牛

    来源期刊：《东安文献》 第14期　 作者：蔣芳玲　出版时间：2000-01-01
    关键字： 牧牛 乡村生活 故土回忆 亲历体验

    以前湘南養牛，是爲了耕田。現在農村逐步實施「機耕」，機耕化時代已爲期不遠了，屆時，「牧牛」將成爲歷史的名詞，也將成爲一個地方的鄕土人情了！一九九八暑假，是我大學時代最後一個暑假，父母親要我回老家農村去幫工，去體驗一下農村的生活。在農村，很多農活我都幹不了，也幹不好！只有「牧牛」一項，勉強可以湊合。而且「牧牛」是一項新奇的工作，於是我就選擇了「牧牛」這一項工作。我對「牛」的個性和嗜好，根本不熟悉，還鬧個一次豬、牛不分的笑話呢！在我的印象中，豬都是白色的，牛...

  • 文章嶽麓秋楓紅似火

    来源期刊：《湖南文獻》 第8期　 作者：秦保民　出版时间：1973-06-01
    关键字： 岳麓山 景点介绍 山川风貌 游记艺文 故土回忆

    「江南憶，最憶是長沙，獄麓秋楓紅似火，，湘江春水綠如紗，多少故人家？」——民國三十年客居長安舊作——獄麓山在湘江西岸，與長沙市隔河相對，無論你從那一方來，祇要一近長沙邊界，就會看見它的主峯——雲麓峯，遠遠的高聳在白雲縹緲間，像一位倚閭竚望的慈母，揮着親切的手，歡迎你的歸來，又像一位氣宇軒昂的老英雄，風骨峋嶙，溶和着莊嚴的光輝。由於南嶽衡山起於衡陽的迴雁峯，止於此地，它就像南嶽的脚，所以名叫嶽麓，嶽麓山不大，也不高，不雄奇，更談不上險峻，周圍二十里，一天可...

  • 文章我憶瀏陽

    来源期刊：《湖南文獻》第7卷 第3期　 作者：譚訓聰 　出版时间：1979-07-15
    关键字： 浏阳 地方志 历史风貌 地理气候 故土回忆

    瀏陽——它是我的故鄕，我住在故鄕整整有二十八年，悠久的歲月，安定的生活，靑綠的山水，古寺的鐘聲，處處使人留戀；尤以風俗淳樸，沒有巧騙强奪行爲。城廂的商人，鄕村的農婦，多是日出而作，日入而息，大家都是著靑、藍、白、灰色衣服，就是富戶也是樸素，異裝奇服，可說全是外籍人物，或旅外人士帶來的，我記得瀏陽縣志（同治年間編），載有二首竹枝詞，它寫出瀏陽農村槪況：一家一個漚麻池，漚得黃麻白似絲，郞自打麻儂自編，大家辛苦作家私。買得江邊一葉舟，送郞西下狀元洲，妾身送到雙...

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