文章宋太祖与孝感名产豆油卷

来源期刊：《湖北文獻》 第159期　 作者：一瓢飲 　出版时间：2006-04-10
关键字： 豆油捲 宋太祖 孝感

豆油皮藕卷，俗叫豆油卷，是湖北孝感民间传统风味素菜名馔。孝感向以盛产优质莲藕出名，当地人民素喜烹食各种藕肴。特别每适年节喜庆，几乎家家户户，都少不了要烹制豆油卷这种美味佳肴。相传，宋太祖赵匡胤自小家贫，早年曾浪游楚地，以推车贩运为业。一次寒冬，他手推独轮车，从古「楚王城」（今湖北云楚）来至孝感西湖村，当独轮车满载贩购的西湖莲藕后，时値风雪黄昏，饥寒交迫，赵匡胤便推车投宿一酒家。急欲酒菜充饥御寒，却逢当年因年岁饥馑，兵祸战乱频繁，朝廷严禁民间酿酒，加之此时