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食在廣州,人所共說,其實梧州之食,並不亞於廣州。祇因梧州是一轉運商埠,匆來急去,停驂時間不多;且因梧州地近廣州,生意中人又多屬粵籍,成了廣州的尾閭,故人多以食在廣州作讚美,而忽視了梧州。談梧州之食,自以價廉物美,合於大衆化的是談;同時爲了易于計算,其時代背景則以行使白銀末期的民國廿二、三、四年爲準。蓋較後的戰時或戰後,幣値波動甚大,不易作比較。梧州特產食物可口而有名的,首推霉豆腐。此物是用磨完豆腐所剩下的渣滓做成。其價値之賤,製法之簡單,不臆而明。當初發...
鬱林是廣西東南的重鎭,爲桂東南交通網的中心,也是黎湛鐵路的中站,離廣州灣數十公里,在抗戰中期,大陸沿海各省和香港相繼失陷,所有對外往來,有賴於廣州灣這條國際交通線,那時候,鬱林是交通的轉運樞紐,有關物質的運輸,皆在這裏集散,四方商賈雲集,車輛輻輳,極一時之盛,許多人都到過鬱林,中央,交通,農民、中國,和廣東、福建等銀行,也都在鬱林設立分行,業務鼎盛,這可說是鬱林的黃金時代。雖然抗戰勝利後,鬱林恢復原來的樣子,繁盛不及當年,但也不失爲廣西最熱閙的城市。鬱林...
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