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您搜索的关键词：黄雀共返回3条记录

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  • 文章武進鄉間見聞

    来源期刊：《武進鄉訊》 第81期　 作者：金光宇 　出版时间：1975-06-15
    关键字： 黄雀 野鸡 黄狼

    ㈦黄雀揑县境滆湖沿岸，徧产稻谷。因水利充沛，年吿丰收。中秋前后，有成羣黄色小鸟飞来饱啄。入夜栖宿芦苇中。附近居民，藉星月微光，携带布袋，潜入掩捕。为恐雀羣惊飞，到手用力揑毙，不令出声。挦毛去肠，十只一扎，高价供应。余家每年由戚串远道致赠。洗净将碎猪肉和佐料塞满，入锅油汆。骨脆肉香，下酒佳肴。晚秋尙有一种肉色雪白玉雀，淸炖更觉鲜腴。㈧掣野鸡野鸡即山雉。平时喜食豸虫。冬末春初，冰封雪冻。天气放晴后，漫步麦畦间觅食。猎者用铁丝作圈套多枚，扣以长线与秤锤。瞥见

  • 文章宜兴蒸黄雀团

    来源期刊：《江蘇文物》第2卷 第5期　 作者：潘璘　出版时间：1978-11-10
    关键字： 蒸黄雀团 特产 滆湖 宜兴

    黄雀是宜兴滆湖中的特产，蒸黄雀团，是我们宜兴有口皆碑的佳肴，这道菜是任何地方所没有的，只有生长在家鄕的人，才有口福吃到。滆湖在宜兴城的北面，湖的西涯有许多芦塘，每年深秋之后，便有成羣的黄雀，飞往田间，它的羽毛是黄色，身体长得肥嫩，状似麻雀，到了夜晚，黄雀便躲在湖边芦苇上过夜，附近渔民，均趁夜间微黑光下去捻黄雀，捉后将毛拔掉，分成十只一串，只只都香软肥嫩，塞肉饀淸蒸，味极鲜美，现在介绍黄雀团的做法：材料：黄雀十只、猪肉四两、开洋半两、冬笋一支、香菇三朵

  • 文章村前黄雀

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第26期　 作者：中勳 　出版时间：1971-12-20
    关键字： 故乡 秋末冬初 黄雀 芦苇田 网袋

    故鄕在秋末冬初，稻禾金黄芦花翻白的季节，又正是一种珍肴美味「黄雀」上市的时候了，黄雀与麻雀大小相仿佛，身体比麻雀长一些，腹毛嫩黄色，背毛黄绿色，所以叫它黄雀，在广东地方叫它为「禾花雀」，礼记上五月的月令篇有「是月也，雀入大水为蛤」，（农历本上亦有）即是指此鸟而言，不过事实上却不会入水成蛤的，到了五月霉雨季节，芦塘水涨，鸟羣四散他去，古人错视为入水变蛤去了，到了深秋初冬时候，就成羣结队而来，此时长得肥壮饱满，肚内尽是膏油，细骨嫩肉，确是美味珍馐。故鄕的黄雀

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