文章無錫園藝特產

来源期刊：《無錫鄉訊》 第327期　 出版时间：1997-01-20
关键字： 园艺特产 梨花庄茭白 玉祁水芹菜 黃土塘西瓜 雪浪贡茶

农民纷纷种植水芹菜以补粮食的歉收。明代以后，芙蓉湖经周忱围湖造田后，农民又将水芹菜栽种在秋收后的稻田里。产量、质量都有了进一步的发展和提高。玉祁水芹菜的特点是梗粗、节长、白嫩，特别是白段较长，以前是筵席上的必备冷盘，现在逢到过年与春节时，民间也常用来冷拌或炒著吃。㈢黄土塘西瓜东湖塘乡黄土塘的西瓜历史悠久，且久负盛名。相传五代十国时长安（西安）人胡峤从契丹得到西瓜种子后来黄土塘一带试种的。黄土塘西瓜白皮、白瓤、白籽，称为『黄土塘三白西瓜』。这种瓜个儿大、皮薄