文章洪澤湖拾鱗

来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第2期　 作者：何誠　出版时间：1977-08-10
关键字： 洪泽湖 地理位置 鱼卡子 鲜鱼粥 豪爽好客 著名鲤鱼

洪泽湖介于安徽与江苏之间。江苏的淮阴、泗阳在其东北，皖省泗县在其西，盱眙居其南与东边的宝应、高邮诸湖相通，水流经运河过扬州而入长江。洪泽湖的鱼产颇富，渔人有的用网，有的用鱼罩子；但另有一种用鱼卡子捕鱼，看来是最有趣的的。这种鱼卡，是用竹子做成。把竹篾条削成筷子般大小，竹条的南端削得细尖尖的；再拣湖边芦苇杆儿上的细芦苇，切成一个个的小圆圈，把竹条的两端曲合在一起，套在芦杆做的小圈上。芦杆做的小圈里，因留有芦杆的白色软心，于是就把麦仁嵌在软心上。卡子做好后