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  • 文章食德新譜

    来源期刊：《浦東》 第49期　 作者：沈惠蒼　出版时间：1987-07-15
    关键字： 养鱼 鲤鱼 饲养方法 海产鱼 葱蒜 蜗牛

    鱼之话发明养鱼，也是中国人最早，远在纪元前一千二百年，中国人已开始保护鱼卵，饲养幼鱼，到纪元前四百七十三年，越国的大夫范蠡从事养鲤鱼，并且写了养鱼经，介绍和推广了养鱼的知识，是中国第一部养鱼专籍。以后直到宋朝，鲤鱼才由十字军移到奥国，再传播到其他各国，法国人最讲究养鲤鱼，但其所有的饲养方法，都是我们中国的老方法。中国的鱼池，也是一种财产，江浙沿湖海一带，时常听说有人家以鱼塘流传给子孙作为遗产。鱼池塘中究竟可以养些甚么鱼呢？俗语名草鱼、靑鱼、鲢鱼、鳓鱼

  • 文章懷鄕話羊

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第5期　 作者：長坤　出版时间：1977-11-10
    关键字： 羊群饲养 饲养方法 驯服方法 黑羊 羊肉棚 食用方法

    在家鄕南通、如皋、泰县、东台、这南北沿串场河，方圆近二三百里的地带中，农家饲养羊只，虽不及塞北草原，到处跳跃着一大批一大批的羊羣，但在田埂、林荫、河坎，以及零星的坟地上，也随处可见三三两两的银色金影，像明玉、像星星，嵌在一片葱绿的浅草中间。这里羊的品种，大都是双角细长而微曲，毛短小而疏朗，颔下垂有长髯，无悬挂肉铃的山羊。由于羊身臊羶气太浓，通常在在猪牛舍的旁边，另搭一座矮小仅可遮蔽风雨的小棚，给羊的家族休息其中。以免进出猪牛舍的人，感觉不耐而时须掩鼻。其

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