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  • 文章懷鄕話羊

    来源期刊:《江蘇文物》第1卷 第5期  作者:長坤 出版时间:1977-11-10
    关键字: 羊群饲养 饲养方法 驯服方法 黑羊 羊肉棚 食用方法

    在家鄕南通、如皋、泰县、东台、这南北沿串场河,方圆近二三百里的地带中,农家饲养羊只,虽不及塞北草原,到处跳跃着一大批一大批的羊羣,但在田埂、林荫、河坎,以及零星的坟地上,也随处可见三三两两的银色金影,像明玉、像星星,嵌在一片葱绿的浅草中间。这里羊的品种,大都是双角细长而微曲,毛短小而疏朗,颔下垂有长髯,无悬挂肉铃的山羊。由于羊身臊羶气太浓,通常在在猪牛舍的旁边,另搭一座矮小仅可遮蔽风雨的小棚,给羊的家族休息其中。以免进出猪牛舍的人,感觉不耐而时须掩鼻。其

  • 文章食德新譜

    来源期刊:《浦東》 第49期  作者:沈惠蒼 出版时间:1987-07-15
    关键字: 养鱼 鲤鱼 饲养方法 海产鱼 葱蒜 蜗牛

    鱼之话发明养鱼,也是中国人最早,远在纪元前一千二百年,中国人已开始保护鱼卵,饲养幼鱼,到纪元前四百七十三年,越国的大夫范蠡从事养鲤鱼,并且写了养鱼经,介绍和推广了养鱼的知识,是中国第一部养鱼专籍。以后直到宋朝,鲤鱼才由十字军移到奥国,再传播到其他各国,法国人最讲究养鲤鱼,但其所有的饲养方法,都是我们中国的老方法。中国的鱼池,也是一种财产,江浙沿湖海一带,时常听说有人家以鱼塘流传给子孙作为遗产。鱼池塘中究竟可以养些甚么鱼呢?俗语名草鱼、靑鱼、鲢鱼、鳓鱼

  • 文章畫家沈肖琴育子成才

    来源期刊:《常熟鄉訊》 第63期  作者:高步雲 出版时间:2005-11-01
    关键字: 沈肖琴 沈虹 花鸟画 笼鸟 饲养

    前曾谈到沈肖琴拜师学画过程,继续把他对花鸟画的修行及育子成才,作一次叙述,以供花鸟画爱好的年轻学子借鉴。肖琴跟随乃师陶松溪先生偕其师兄江寒汀、李泳森等去上海住过一段时间,抽暇往朵云轩笺扇店去看海上名人书画,有时还能看到常熟不易看到的清末任伯年等的作品,虽然在上海短短一年时间,肖琴画艺已有显著提高,通过师兄关系认识了上海有名画家高野侯、汪仲山等人,从他们的作品中吸收营养。回到常熟以后,肖琴喜爱种花,养鸟,特别对饲养鸟更有兴趣,所谓「从来爱好多成癖」。我常去

  • 文章于驥鄕長與世長辭葬禮隆重備極哀榮

    来源期刊:《金壇鄉訊》 第56、57期  出版时间:1984-11-01
    关键字: 于骥 饲养母猪 高血压 肺水肿 麻豆国中

    本邑旅台同鄕于至三十九年冬,只骥鄕长,系东门外身潜逃香港,至四河头鄕人,早年前十二年辗转来台后在家鄕从事地方敎,经友人推介在竹育工■抗战军兴南中学任■数年,■,应地后转往■麻方■担任豆国■立河■树颇业■花多■叛乱,女士■业大■时,未能,经多■经及时随军撤退,适营,购置两层楼房一栋及一大果园,座落麻豆鎭南势里廿二邻八十九号之卅四号,环境幽静,其原有猪舍亦经逐年扩充,至今共饲养母猪近三十头,专事生产仔猪出售,其平时之刻苦辛劳,自不言而喻。于鄕长于数年前届龄

  • 文章漫談家鄕食用的鷄鴨魚肉(一)

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第99期  作者:錢中勳  出版时间:1978-01-20
    关键字: 无锡 家禽 农村特产 肉食 家禽饲养

    家鄕的鸡鸭,是农村家家户户,畜养的家禽,鸡每家都养六,七只,一,二十只不等,全部都是放养的土鸡,大型的九斤黄鸡,鸡雏来源多是雏鸡贩从常熟鄕间,鹿宛鎭一带长江边沙洲村庄贩来,故叫鹿宛大鸡,小型的鸡,除了自己孵卵外,多是哺坊中孵出来的。农村民间,除逢时过节外,平时不常吃鸡,倘若当年家中子女,有婚嫁喜事,就预先饲养几十只鸡鸭,准备届时办酒筵用。农家除了自用之鸡鸭,多余的鸡鸭,就卖给到门上来收购的鸡贩,鸡鸭贩收购了鸡鸭,就运至城中去出售给食用户及餐馆中。鸡的食法

  • 文章話說虞山綠毛烏龜

    来源期刊:《常熟鄉訊》 第13期  作者:金浩之 出版时间:1993-02-01
    关键字: 虞山绿毛乌龟 家庭饲养 长寿吉祥物 《绿毛龟》

    反而刷得整整齐齐,如碧玉靑丝,长长的绿毛在水中轻柔飘荡,煞是好看。捷仁禅师见之惊曰:「此乃神龟,快快放之。」吉玄便将这只罕见的绿毛龟放入空心潭内饲养。翌年,大文人龚立本路过兴福寺,吉玄与龚为同鄕,首先陪同龚立本去观看那只「神龟」,龚见之大喜,即欣然命笔:「绿毛乌龟,长命百岁;捷仁禅师,大吉千载。」从此,绿毛龟在空心潭内生儿育女,繁衍不绝,名声也一年一年广传四海,谁都想一睹那绿毛神龟的风采。常熟民间饲养绿毛龟已有很久的历史。兴福附近季家山有位名叫季和尙的老人曾

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