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夏至後的大約一個月,名爲「三九」,也就是夏至後的三九二十七天,那是夏天中天氣最熱時期,是故「消暑謠」中,就有「三九二十七,冰水甜如蜜」的句子。炎夏飮冰也的確是件消暑的樂事。夏天的冰,在從前可說是一種奢侈品,因爲那時還沒有製冰的方法,所以夏天的冰,全是由冬季凝結着而貯藏的,自然是很名貴的了。這種冰,就是現在所稱的「天然冰」,這些冰是貯藏在一座很大很大密不通風的茅屋中,這茅屋一般名爲「冰廠」,這種冰廠,倒也眞可以稱之爲無煙囱工廠,因爲名爲冰廠,並不是造冰而只...
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