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八月上旬，忽然想起一年不见的二个孙儿们，于是，我决定去洛城看望他们。在美期间，又嫌得无聊，幸儿媳常陪我去市场走走、消磨时间。住处不远，有好几家顶好市场，那里都是卖些中国食品，价钱比较贵了些，儿媳体会到老年人，口味不易改，所以，只好常去顶好光顾了。平时，知道孩子们爱吃面食，我就常常包馄饨吃。有次，我又买了二包皮子，再去蔬菜架前挑点靑菜，预备做馅之用，旁边有位中年太太对我说，看你买了皮子，是要挑些蔬菜做馅了，我说是呀，这里蔬菜种类少，每次都买靑菜拌绞肉，她说
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，是组成牙齿的主要成份。人体摄入充足的「钙」，牙齿就坚固。奶类和豆类制品，钙含量最为丰富。尤其乳类，钙、磷比例合适，也容易吸收。烹饪富钙的食物，适当放点醋，有助钙质溶解，利于人体吸收。常吃含柠檬酸的水果，如柠檬、柑橘等，也有助于钙的吸收。摄入足量维生素C：足量的维生素C，是预防牙病的重要措施。如缺少它，就会导致牙周病。蔬菜含有多种微量元素和丰富的维生素C，是不容忽视的护齿食物。多吃膳食纤维：膳食纤维，是广泛存在于蔬菜、粗粮中的护齿营养素。多吃适当硬度的粗糙性食品
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我们灌云县的绿色食品豆丹，在去年九月二十日走上央视，闻名全国之后，紧接着就成为九月二十二日省第八届农洽会开幕式上的主打「明星」之一。我在为享有「国内少有，苏北仅有，灌云特有」美誉的豆丹，得到域外人们认识乃至肯定而高兴的时候，小时候在乡村拿豆丹的情景便一一涌到了眼前。那时的乡村，每到夏末秋初，大田里的豆叶上便会长出豆丹来，豆丹，又称豆虫或豆青虫，是专门危害豆稞生长的害虫，是由豆天蛾产籽在豆叶上长成的，而豆天蛾则又是由头年在泥土中越冬的豆丹蛹化而来。豆天蛾
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旅美靑年学人李东庆（系本会常务理事立法委员李焕之先生之公子），自返国以来，一刻没有休息过，成了食品营养学界的「忙人」。他的头衔是：国科会客座硏究敎授、台大食品科技硏究所客座敎授及经济部食品工业发展顾问委员会委员，除了固定的硏究，食品工业发展硏究所及水产职校，都有请他帮忙，所以新竹、台北及基隆的道路上，经常可以看到他的行踪。李东庆具有一般学人的热诚和干劲。他认为，囘国就是要替国家服务的，只要能力所及，他都是来者不拒，愿意倾力为对方解决问题。在国内工作三个月
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近阅徐厚斌先生所编撰之郓城县志，其中美食篇，首列月（啥）一味，颇为心喜，因其与徐州啥为同类名食品，当为我乡人所乐闻也。（似应为）字，已属不常用字，经查阅辞书，以大辞典及辞海注解较详，兹综录于次：：。悉合切，意趿，合韵。见立月条。䏠：㈠。乞及切，音泣。缉韵。肉羹，（广韵，释品）「谓之䏠。」（古今韵会举要）「，肉羹也。」㈡ㄌㄚ。罗维切，音拉。合韵。䏠：ㄌㄚ。肉杂。（集韵）「䏠，肉杂也。」郓城，系以牛肉、牛骨、鸡肉、鸡骨合炖而成，徐州啥纯以鸡肉、鸡骨炖成（另配
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八月上旬，忽然想起一年不见的二个孙儿们，于是，我决定去洛城看望他们。在美期间，又嫌得无聊，幸儿媳常陪我去市场走走、消磨时间。住处不远，有好几家顶好市场，那里都是卖些中国食品，价钱比较贵了些，儿媳体会到老年人，口味不易改，所以，只好常去顶好光顾了。平时，知道孩子们爱吃面食，我就常常包馄饨吃。有次，我又买了二包皮子，再去蔬菜架前挑点靑菜，预备做馅之用，旁边有位中年太太对我说，看你买了皮子，是要挑些蔬菜做馅了，我说是呀，这里蔬菜种类少，每次都买靑菜拌绞肉，她说
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一個家庭的幸福與否與經濟預算有相當密切之關係。在同樣的，或者差不多相同的經濟環境之下，爲什麼有些家庭主婦終日爲了生活而發愁與苦惱，有些家庭主婦却又十分愉快地過着生活呢？很明顯的，前者必定有週密的經濟預算；後者一定是抱着用完了再說的那種莫名其妙的心理，兩者相差天淵之別。如果一個家庭對於自己的生活沒有作一個適當的計劃，則將來的一切，問題重重，爲了創造一個安定而幸福的家，我們該如何去計劃才恰當呢？生活中不外乎包括食、衣、住、行、娛樂，及一般人情來往等等，我們對...
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菜饭至今怀念不已，那时的新米眞好，是百分之百的绿色食品，记得有「金南风」、「桂花黄」等优良品种，刚下轧米机，米还是热的，捧在手里香喷喷的就诱人食欲；菜呢，自留地里随手拔了就是，用现在的流行话来说，是「活杀」的，刚打过霜，下锅就烂，又香又甜。那米在河里淘洗的时候，一团团乳白色的米泔水引来一群群的窜条鱼，眼明手快的话正可捞上几条烧汤吃。淘罢米，洗罢菜，三眼灶边欢腾了起来，上灶的上灶，下灶的下灶，上灶掌勺，下灶烧火，上灶的对着灶门洞发号施令，令时急火，令时文火，下
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黃金寶地支塘鎭 大力開發副食城風味小吃皆上品 京瓜廣餞最時興南來北往供求暢 車載箱裝進出頻開放贏來千萬利 民殷國富兩豐盈㈡南沙十里臥崗身 熱土生財地蘊金改革春潮先有信 勤勞致富早驅貧萬商雲集空前盛 業績輝煌舉世驚物質文明雙具備 古城名鎭不虛名
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时下，在上海、无锡、苏州等地区人们的餐桌上和大型超市内，经常可以看见「沙家浜」咸蛋、无铅松花皮蛋以及爊鸡、风鹅等「佰仙」牌系列绿色家禽食品。江灵禽蛋的市场份额在不断扩展。二〇〇三年一至八月份，已销售家禽六十万羽，蛋制品五十万公斤、九百万枚。昔日「提篮小卖」的禽蛋食品而今有名有姓，堂堂正正地走进了大超市。位于常熟支塘鎭的江灵禽业食品有限公司的前身是灵羊食品有限公司，一九九七年，公司总经理凌耀良看准市场，利用水乡区域丰富的资源，大量发展家禽及蛋制品的加工销售
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