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  • 文章憶揚州（續集）

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第129期　 作者：周秋如　出版时间：1984-06-10
    关键字： 鱼 虾 蟹 野鸭 水獭

    再以蟹鲜船经运河快航至扬州或江南销售。㊂猎鸭捕獭：每届秋季邵伯湖中鸡野鸭成群蔽空，沿湖猎户有用网捕，有用枪击，兹分述如下：①网捕——野鸭又名凫，为邵伯湖特产之一，每届秋季为野鸭肥腴之时，猎户荡小船藏匿在蒿草丛中，将鸭网撒放在距小船十数丈远之湖中，另以驯养之媒鸭四、五只系于网边，网内散置小鱼小虾为饵。在网口上端，安有活绳、待至黄昏，天空鸭群飞翔觅宿，媒鸭就呼叫不休，鸭群闻媒鸭呼叫，以为同类，就飞落在湖中鸭网边缘嬉游，旋发现网内食饵，乃由网口游进网内追逐充饥

  • 文章高邮湖的名产——野鸭、桃花鹊

    来源期刊：《江蘇文物》第1卷 第7期　 作者：王德勝　出版时间：1978-01-10
    关键字： 高邮 高邮咸蛋 高邮湖 高邮野鸭 桃花鹊

    位于江北平原的高邮，附近大小湖泊星罗棋布，河汊纵横，沃野千里。农田灌溉饱受湖水之利，一年四季水旱无虑，国人称它是个鱼米之鄕，物产丰饶不逊于江南。除了盛产稻谷之外，另有几种食品特产著名全国。如脍灸人口的高邮咸蛋、一年一度的野鸭与桃花鹊；大凡到过高邮的人们，莫不以先尝为快。高邮咸蛋颗粒大，多数都是双黄；一经打破剥开，蛋黄内的油脂即会滴滴流出，馥郁四溢，令人垂涎欲滴。但这种高邮名产（咸蛋）一年到头都有，算不了什么稀奇；唯有冬季的野鸭子和春季的桃花鹊，乃是季节性

  • 文章也谈野鸭

    来源期刊：《海州文獻》第8卷 第2期　 作者：潘萬憲 　出版时间：1986-06-01
    关键字： 野鸭 学术分析 学者论述 自然地理

    去寒于某报副刊，看到一篇写野鹅野鸭的文章，并画野鹅一只于文中；其中有所谓野鸭特征，在于嘴巴前端宽大，后端窄小。本年三月十五日，中央副刊内，又见张根巽先生写「台北市候鸟保育区」一文，他列擧野鸭有小水鸭、琶琶鸭、白眉、尖尾鸭、铃鸭、泽凫、绿头鸭、罗文鸭、赤膀鸭及花凫等十种，因此引发我为文的兴趣。上面前一文中的野鹅图形，状酷似雁，果若是雁，则应非野鹅，说到野鹅，目前祇在圆山动物园及慈湖见过几只，身躯硕大，有全白全黑，头上长瘤，脖子细长，是野生，可一飞入云，鸣声

  • 文章蘆蕩捕鳬

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第28期　 作者：朱祖武 　出版时间：1972-02-20
    关键字： 芦荡凫鸭 冬至 三九太湖连底冻 捉野鸭 故乡风俗

    读前期鄕讯，有中勋鄕长的「村前黄雀」一文，就引起了我想到故鄕冬天太湖边上的鄕人和渔夫们在芦荡里捕捉野鸭的情形了。在冬至节前后，小寒大寒一直到立春后的那段季节里，故鄕的天气非常寒冷，北风凛冽，水冰地冻，而且常常积雪没胫，浅水荡里连底结冰，往往十多天不浴化解冻，故鄕有「三九太湖连底冻」的俗谚，其寒冷情形可想而知。就是在晴天，气候比较温暖的日子，渠荡里结的冰要经太阳晒到中午时分，才能溶化，然而一到太阳下山，又都慢慢的冻结成冰了。太湖边上芦荡里是野鸭在晚上羣集

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