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都是大众化的食品,物美价廉,最受赶集人的喜爱,如果要吃高级的东西,就要去饭舖(馆)子了。如果这个市集,位于南来北往的交通要道,那么它的配合设施,必须要有坊子(客栈)、戏园子、澡堂子、钱庄(银行)、当舖、布店、染坊、酒店油舖、中西药房、宝局(赌钱的地方)以及邮政代办所等。赶集的交通工具:除偶而有人骑马外,大多数人都是步行或骑驴,大户人家买卖粮食都用牛车,一般的生意人有推独轮车的、有赶驴的、有用肩挑的,挑担人所用的扁担也比较特别,扁担长,两头跷,挑着担子走起路来
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