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  • 文章秋風起矣·鱸魚堪膾

    来源期刊：《松江鄉訊》 第41期　 作者：老饕　出版时间：1978-10-01
    关键字： 鲈鱼 江南美味 皇室贡品

    的河流，河上有三座大石桥，称为「秀野」、「秀南」、「秀塘」，合称「三秀桥」，自古以来被称赞的松江鲈便是产于此三座桥下，它并不是上述有「桥南」与「桥北」之分。但据「京口录」载：「鲈鱼有二种，曰脆鲈、曰烂鲈。」顾名思义，是指鱼肉之肌理及细腻脆薄粗劣；据「华夷鸟兽考」载：「海中鳃鲈皮紧脆而肉厚，呼曰脆鲈：有江鲈差小而两鳃，味淡；有塘驴，虽巨而不脆。」驴鱼以松江出产者在古代为贡品，早在隋炀帝时已被重视，据「南郡记」载：「吴人献松江鲈脍于隋炀帝。帝曰：金羹玉脍，东南佳味

  • 文章（名產介紹）醋

    来源期刊：《丹陽文獻》 第17期　 出版时间：1972-05-15
    关键字： 名产 介绍 醋 贡品 福源槽坊

    醋，为我邑名产，久为贡品，以城内贤桥下福源槽坊所制者为佳。福源创始于有明万历年间，因我邑系鎭江府辖县，向例地方贡品，均以府及直隶州厅为单位，是以我邑所产之醋，外间不察，均以鎭江醋目之，如有以丹阳醋称之者，反多瞠目不知所云，抗战以前，我邑各槽坊所制之醋，每年运至鎭江，由鎭江醋商加以装潢运销京、津、汉、广等地者，无虑数百万斤。邑人士偶有远行，恒携之以贻亲友，持螯呼酒时得之，尤为珍品。宣统二年南洋勤业会在南京擧行，县署曾应征将醋送请陈列展览，当蒙评定颁给头等奖章。

  • 文章中秋節在阜寧

    来源期刊：《阜寧人》 第18期　 作者：陳麗斯 　出版时间：2000-02-01
    关键字： 中秋节 中秋月饼 供桌贡品

    中秋节在阜宁，习俗稍有修正，所谓「男不拜月」之男，是指已成年之男性，事实上，是少男少女共同拜月，而且是少男在主导拜月活动，少女们是在一傍协助，加油而已。阜宁南乡人，对月亮礼拜，不称为拜月，而称为「敬亮光」，是供奉瓜果，向月亮致敬，茶食店还特别烘制各种动物形状饼干；卖给『敬月光』人家，作为『敬月光』的贡品。收集各种瓜果，是件辛苦而烦人的工作，因为时在仲秋，多数瓜果业已下市，仅有少数瓜果，残留在枝叶中，但不能立即采摘回家，在无冷藏设备时代，瓜果存放期只有四五

  • 文章海邦藥史雜錄

    来源期刊：《海州文獻》第18卷 第1期　 作者：吳舟 　出版时间：1996-03-01
    关键字： 医药史 伊尹 国药堂号 药物贡品 图经本草

    的心理。还有的干脆从自己的姓名中取一个字，再加上一个「记」字作为堂号名。如杜培德先生的药号叫「德记」，虽然略嫌简单，但由于这类「记」字的堂号，多为街坊小店，故而显得通俗明快，富有亲切感。留心品味海邦旧时国药堂号名，是件颇有意趣的惬事，同时还会发现在一定的程度上也反映了海属地区市民文化上的历史沉淀和时代烙印。古代的药物贡品贡品，是古代进献皇帝的物品。古时的皇城是政治、文化、军事、祭祀的中心，但既贵为天子，必定要享受人间最好的东西，于是，各地要把最精美的土产、珍宝

  • 文章根富老老（六）

    来源期刊：《武進鄉訊》 第69期　 出版时间：1974-06-15
    关键字： 万寿的贡品 宋教仁被刺 私塾 根富老老 佛法二乘

    某次父亲几位老朋友在一起，忽然谈到西太后万寿的贡品，有一位父执说：「袁宫保眞了不起，也眞不成话。他后来进呈太后万寿的贡品，简直像送窰子里相好的恩物。他的贡品里有钻石耳环戒子，还有法国香水与丝袜。眞是不成话。」另一位老者说：「我们的盛宫保（盛是常州人）那才了不起，他那一年，太后万寿的贡品，是四件名人书画精品。加上一对三尺高的纯金精刻香炉。眞是有文有质。」某次大家谈庄蕴宽，那时候正发表他做江苏都督，一位长者说：「你们以为他早就加入革命的吗？他是参了官再和革命

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