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台湾的西瓜，因为地处亚热带的关系，一年四季都有。故鄕吃西瓜的时节，一定要到夏天，交了小暑节才有，最好吃的时候，在大暑里（农历六月），小暑里的西瓜，皮厚味淡，故鄕俗称「霉壳子」，一到大暑，皮薄味美，而且水份多了。故鄕最著名的西瓜，为东鄕张泾桥，黄土塘所产的三白瓜，所谓三白，就是皮白，瓤白，和子白，三白瓜的皮薄肉脆无渣，子小而少，甜味鲜美，水份又多；惟瓜个很小，每个只有四五斤重，但是比较这里台湾的小西瓜，还是大不少；台湾的小西瓜，虽然比较好吃，可是比起故鄕
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故鄕的西瓜不像台湾一年到头出产，每年要交了夏至节才有，那时正在黄梅里，俗称「梅壳子」，皮厚水分少，甜味亦差，等到交了小暑以后，西瓜就变好吃而正式上市了。故鄕的西瓜，普通有黄瓤黑子和白瓤黄子两种，吃起来都是嫩脆甘甜，水分又多，是消暑解渴妙品，而以白皮、白瓤、白子的三白西瓜为尤佳，三白西瓜产在吾邑东鄕与常热交界的地区，这种三白西瓜的味道，因土质关系，实在好吃到无法形容，它是故鄕和常热著名的特产，在任何地方都乞不到的。一交了秋，故鄕本地产的西瓜都没有了，红瓤
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属于水果类之西瓜梨瓜，家鄕并不若本省能一年四季皆有，仅在农历之五、六、七三个月内才能见到，一过立秋，西瓜梨瓜便藤枯瓜烂而吿绝迹。家鄕有一习俗，立秋日一定得吃瓜，不问是属于何种瓜类，较富有之农家及瓜农，均事先备妥较大之西瓜，至立秋日剖开，合家分而食之，谓可去暑，亦云辞夏。盖家鄕至立秋后，早晚便显得凉爽无比，不若本省地处亚热带，至农历九月间，尙仍炎热异常也。须特别介绍者，金皮梨瓜及白小娘梨瓜之后，如无斑痕者，将之洗净，切成细条炒肉丝，味美而香且甜，非任何配料
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西江月万里无云杳杳，蓝天赤日炎炎。过桥麦熟等开镰，忽起东风开飐。屋顶炊烟袅袅，半空细雨渐渐。汗侵衣湿透双肩，陌上山歌忭忭。杨梅江南草茂野风吹，正是杨梅红熟时。甜带微酸谁不喜，香留齿颊自知之。西瓜个个浑圆间或长，脔刀切块不成方，红瓤黑子浮香气，玉露斜流九琼浆。游天童寺疏影婆娑茂树，有翠禽上下，展翅来去。道窄山危，云淡风清，半坡古刹雄踞。满堂佛面黄金贴，坐弥勒，劝人知足，站韦驮，赏罚分明，怒目杖鞭惩恶。罗汉成排并列，放银炉十八、香插三炷。百尺高楼，一口铜钟
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说起王庄西瓜，我情有独钟。为何，并不因我是王庄人对王庄西瓜出名沾光而为之歌颂。因为王庄西瓜不仅皮薄、汁多、味甜口感好外，在它生长期中，从不施化肥，从不喷洒农药，它的叶子和瓜果从来不会被虫子侵蚀，它是眞正的无公害绿色食品。当今人们大力提倡种植和食用无公害绿色食品时，窥视所有食品，唯有王庄西瓜保持着原始状态。你说我能不钟情于它吗！我生在农村，长在农村。我的童年时代和青年时代都在王庄乡下度过的。高中毕业后，回乡务农，在生产队里，我当过三年农业技术员。历史上，王
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民国二年春，我邑忽来一异客，居住东门城内一平屋中，口操鲁音，年逾而立，方颐宽嘴，容貌淸癯，望之有神仙脱俗之姿，以叫卖西瓜膏为生，携一幼女以俱。时光复未久，邑人对此异客，猜疑纷纭，莫衷一是。或谓系剧盗避隐我邑者，或谓系要犯躱藏而来者，然客之生活行动，了无他异，每日黎明即起，自作茶饭，早膳既毕，无间风雨，即背负药箱而出，先至贤桥，经大街，由双井巷，至草堰南门外，在香春园飮茶半小时，原路而回，出双井巷，折而西行，经四牌楼、寺前街、谷口头，至西门，在四巷弄口之聚
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是在经常阴雨中成长者，则瓜味便淡得多。所谓可当水果吃之瓜类为西瓜梨瓜两种，西瓜分红瓤与黄瓤两种，家鄕之西瓜较小，普通仅有八或九斤重，很少有长至十斤以上者，当然并不是没有，如有则可称之谓瓜王。本省之西瓜普通均在十七八斤，甚之有达数十斤者，若我未来台湾，眞难以深信。梨瓜家鄕之俗称分为金皮梨瓜、黄香瓜、白小娘瓜、烂香瓜等四种。金皮梨瓜之瓜皮，色呈靑黄，黄色闪闪发光有若黄金故以名之，皮面宽条纹，长圆型，最大者约一斤重，小者半斤左右，瓜瓤靑绿色，味香而甜，淸脆可口。黄香
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上海近郊邻邑的产瓜地区，由水路民船运到上海销售，我们浦东三林塘西瓜，亦负有盛名，但因产量不丰，运到十六舖地货行时，早被疾足者抢购而去。十六舖地货行营业之盛，不下于老闸桥畔。但在对日八年抗战期间，十六舖沦入敌手，地货行的营业盛况始转到租界地区的老闸桥，成为一枝独秀。童年时代吃西瓜，因电冰箱还未发明输入，解暑的冰块，也是在浦东近郊「冰厂」里将隔年寒冬窟藏在地窖中的天然冰取出，由小贩背负沿街叫卖，连木制的冰箱也没有，自然吃不到冰西瓜了。为了使西瓜阴凉，便把它
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四十一、卖樱桃色鲜艳，筐满叠如珠。寳岛有花尠有果，金陵名产忆名湖；颗颗若珊瑚。樱桃春花夏实，台岛多花少果，南京玄武湖产品甚著。吾鄕果贩多携筐叫卖，衬以绿叶，朱碧相映，色美可爱，令人垂涎。四十二、卖西瓜自夸赞，包打且包开；蒂活、脐凹、皮滑润，味甜、瓤熟、子全该；「三白」外方来。西瓜多种于城郊之高田，搭篷看守，晨挑入市求售，自夸其美，包打，（挖孔）包开，（切开）不熟包退，所谓「卖瓜不说瓜苦」是也。选瓜视蒂、脐及皮色，即知好坏，瓜形似球似枕，瓜皮或靑或白，或有
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夏日炎炎，溽暑逼人，际此火伞高张之下，唯一消暑妙品，首推西瓜；在家鄕入夏以来，四鄕播植，比比皆是；然种类繁多，皮有黑色与靑白色之分，瓤有红黄白三种之多，红与黄者为佳，白色则劣，如遇剖上一白色者，不悦之色，顿现于面，甚而弃而另择，俗谓白葫芦也；而白瓤不受欢迎者，可见其一斑矣。城西之西横林，盛产三白瓜，在大街小巷担而叫卖者，以西横林三白瓜为号召，以致闻名于四鄕；瓤白如银，子赤似寳石，俗谓檀香子也，一刀剖下，汁水迎刅而流，咪甘如蜜，汁多如泉，人相争购，家鄕植瓜
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