文章故鄉江南之旅隨筆（十八）

来源期刊：《無錫鄉訊》 第465期　 作者：馮俊華 　出版时间：2008-07-20
关键字： 西湖夜秀 旅行 西湖十景 红泥 杭帮菜

接续上期）杭州红泥花园大酒店的菜肴，以「杭帮菜」为主体，并在这个基础上，对菜之配料、工艺、口味、享饪……都作了改良与创新，从而形成了「红泥」的菜肴特色。当日菜色包括：六味冷碟（小菜）、三鲜砂锅、笋干老鸭煲、葱油全鱼、枸杞炖甲鱼砂锅、糖排、油炸河虾、虾菇炒年糕、薄饼干菜肉、炒杭白菜、酱爆茄夹、点心、水果、啤酒、可乐。餐毕后，随即欣赏「西湖夜秀」。「西湖夜秀」表演约一个半小时，排排座椅，有茶一杯、歌舞、杂技、灯光、音响、舞台变化莫测，四、五十人联手登台演出