文章續「憶江南」

来源期刊：《揚州鄉訊》 第94期　 作者：柳絮　出版时间：1978-08-10
关键字： 樱桃 西瓜 扬州特产 菱肉粉 乡土民俗

条纹；瓜瓤有红有黄，瓜子有黑有赤；另有「三白」。（白皮、白瓤、白子）味极甜，则为外来之新品种。四十三、卖熟菱菱肉粉，熟食可充肠，洲产不如湖产好，家生当比野生良，叫卖走街坊。扬州三区洲圩及八区邵伯湖产菱，洲菱皮厚角长，湖菱皮薄角短。更有野菱，形小壳坚，剖而食之。小贩择老煮熟，贮木桶中，覆以棉袱，沿街叫卖，长夏可充午点。四十四、卖鲜梨梨多种，北地品堪夸：鲁省「靑酥」、苏北「砀」，冀燕「金坠」平津「鸦」，土产俗名「花」。扬地挑售之梨，多来自北方，如：山东之「靑酥」，苏北