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  • 文章盛夏消暑 清涼配芒果配優格 紫蘇配蘋果 鳳梨配山藥

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第407期　 出版时间：2003-09-20
    关键字： 消暑 中医 养生药膳 营养价值 盛夏

    天气热得让人受不了，要消暑，不该直接往肚子里猛灌冰品，盛暑的水果甜品清凉配也要讲究养生，芒果配优格利尿通经，紫苏配苹果防治高血压，凤梨配山药强壮助消化，好处多多。中医向来反对直接吃冰、喝冰水来驱除燥热难忍的暑气，因为会冲击到内脏的健康，尤其不利虚冷体质的女性子宫机能，倒是赞成如果不方便摄取夏季的养生药膳或甜品如绿豆汤、薏仁汤、龟苓膏、梅汁鸡、决明子菊花饮等，不妨把盛产的水果和便利性高的饮品做个搭配，达到降温、解渴，养生保健的功用。餐饮业者指出，芒果配优格

  • 文章粥療歌

    来源期刊：《武進鄉訊》 第459期　 作者：張一農 　出版时间：2007-09-30
    关键字： 粥疗 食补 药粥 药膳 歌词

    常州自古药食同源，药补不如食补，已为大众认同；吃粥易于消化吸收，对年老体弱、病苦、康复者尤为适合。民间流传的药粥，药膳更是深入人心。笔者对此深信不疑，在实践多年的基础上，乃将读书所得与专家经验融汇一起，草成几句，以飨同好。若要不失眠，煮粥添白莲；要想皮肤好，米粥煮红枣；气短体虚弱，煮粥加山药；心虚气不足，桂圆煮麦粥；清退高热症，粥内加芦根；要保肝功好，枸杞煮粥妙；心渴心烦躁，米粥掺核桃；头昏多汗症，煮粥加薏仁；便秘补中气，藕粥吃得喜；夏令防中暑，荷叶同粥

  • 文章预防SARS从口开始药膳师建议多吃大蒜等辛香食材具杀菌效果

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第402期　 作者：徐毓莉 　出版时间：2003-04-20
    关键字： SARS 预防 药膳师 辛香食材 杀菌

    增强免疫力，预防SARS应该从「口」做起！台湾唯一获得国际药膳师孙蓉灿真传的许财旺表示，大蒜、葱、姜等每天都会吃到的辛香食材，具有杀菌效果。生吃或佐酱食用，就可轻松达到强身的目的。许财旺同时也透露师父防「重病」药膳，只要利用鱼腥草、山楂、菊花、粉光参等中药材，就可制成美味可口的强身药膳、甜点、饮料。SARS造成全球恐慌，国内民众更是闻之色变，但是除了戴口罩、勤洗手、减少出入公共场所等方式外，还有什么方法可以远离SARS？曾经远赴大陆四川成都学习药膳的许财

  • 文章夏季药膳

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第334期　 出版时间：1997-08-20
    关键字： 夏季 药膳 参耳汤 五味参麦鸭

    夏日炎炎，万物生长，生机盎然。但夏季多湿，气候最为炎热，暑热的时节称为盛夏，这是『火』的季节，适应于心，人体阳气最盛。夏秋之交，暑热肆虐，气候潮湿的时节称为长夏，这是湿的季节，适应于脾。因此，夏季药膳不离清热、化湿、清心补脾。盛夏高温，暑热最易伤『心』，加之暑天多汗、易耗气伤津、常常出现高热心烦、尿少而赤、口渴汗出不畅或大汗、少气懒言、乏力、舌干红等。所以，应以消暑清补为主体、清心除烦为要点，中医强调冬病夏治，因而许多冬、春季易发作，难以治本的疾病，如

  • 文章治癒我風濕病的良方

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第177期　 作者：錫齡 　出版时间：1984-07-20
    关键字： 风湿病良方 痊愈经历 中药膳

    這是我的經驗談，這張治癒我風濕病的良方，是朋友吿訴我的。在一年前，有天早上起身，覺得我的左手每一骨節都痛，當時還認爲不小心扭傷的，不久右手也開始作痛，而且一天重一天，以致伸展不能自如，兩手腫痛得不能伸握，後來兩條腿的膝蓋骨也痛得不能忍受，行動困難，尤其不能吹到一點風，如果風吹到腿上，那種痛苦，眞是無法形容，所以在炎熱的夏天，還要穿上冬天的衞生褲，眞可說是活受罪。經過西醫的注射，中醫的針灸，一槪都無效驗，後經友人介紹，吃了後面這張良方（也可說是偏方）的藥，...

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