文章談茶·也談茶與人生

来源期刊：《豐縣文獻》 第17期　 作者：吳本公 　出版时间：1993-01-01
关键字： 养壶要领 泡茶方法 喝茶功效 餐前茶 茶叶故乡

壹、茶的故乡在丰县县志卷一封域类，物产之属二曰：蔬的四十九项产品中，排列第十二位的就是「茶」，可见在当时，故鄕的物产产品中，茶占了相当重要的地位。据闻：丰县的茶田是在抗日战争开始后，才慢慢的改种其他农作物，但仍然可从当时粗糙的煮茶，进步到细致的碾茶，发展到现在的简便泡茶，由此可以看出我们家鄕生活方式变迁的痕迹。中国是茶叶的故鄕，从地理关系来说：自四川至江苏浙江，沿长江流域，是产茶和茶风开始最早的地区；以时代背景来说，西汉时，已有了飮茶的风尙。飮茶的风气