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血脂肪高者降低胆固醇:常吃:笋干 梅干菜 酸菜 洋葱 韭菜 大蒜 葵瓜子 醋 茶
医师王文琳前言:我们的社会正在急剧地改变,人们生活水准不断提高,飮食习惯,卡路里的摄取量渐渐接近欧美。根据卫生机关公布「生命统计」,显示国人的死因中与动脉硬化有关,如中风、心肌梗塞症等,有逐年都在增加的趋势。这使我们对「血脂肪过高症」更加恐惧。什么是血脂肪?一般所说的血脂肪,是胆固醇及三酸甘油酯两种。其实血液中所含的血脂肪有好几种。但以这两种最重要。脂肪不溶解于水,而血液中除了血球之外大部分是水。而脂肪要能藉血液载运循环全身,一定要能溶解于血液中才行
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