文章名闻鄕里的红烧肉圆

来源期刊：《阜寧人》 第31期　 作者：茅慶和　出版时间：2013-01-01
关键字： 红烧肉圆

都不收酬金，唯一的要求就是吃红烧肉圆。久而久之，医患之间似乎形成了这样一种不成文的默契。我曾不止一次目睹他和其他人前来吃肉圆的情景，他们个个都能喝酒，但更能吃肉圆，一斤纯肉只能制作八至十只肉圆，他们一个人竟能吃上一打（十二只）以上，有时还舔嘴抹唇，兴犹未尽，简直令人咋舌！有些亲戚上门拜访，往往也会提出吃肉圆的要求：「二老太（指我祖母），什么时候请我们吃肉团子？」什么样子的肉圆竟有如此的魅力？其实，说起来并不复杂，原料很普通，就是肉、姜、葱、盐、生粉之类。不过