文章續「憶江南」

来源期刊：《揚州鄉訊》 第93期　 作者：柳絮　出版时间：1978-06-10
关键字： 糖球串 萝卜担 荸荠鼓 甘薯片 乡土民俗

三十七、糖球串山查子，草把插团团，圆簇簇同万姓繖，颤巍巍似侠豪冠，串串色如丹。糖球，北方称「糖葫芦」，以山查去核滚糖，竹签贯穿，每串五至七枚，插草把上，肩负贩卖，宛似迎神赛会中之万民伞及平剧中武士所戴之英雄冠。三十八、萝卜担紫、红、白，大小列箩筐，似雪似脂形各异，如梨如枣味堪尝，冬季窖中藏。莱菔俗称「萝菠」，可以生食，色有多种，形亦不同，冬季埋土窖中，以防冻败。新春取出贩卖，削去头尾，小则连串，大则分开，质嫩而脆，味甘而辣，儿童多喜食之。三十九、荸荠鼓