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  • 文章故鄕習俗雜憶㈢

    来源期刊：《松江鄉訊》 第64期　 作者：周希舜　出版时间：1984-07-01
    关键字： 故乡习俗 立夏节 端午节 夏至祭祖 粽子

    六、立夏秤人在节令活动中，立夏节一般社会上没什么活动，既不拜神祭祖，亦无酒食应酬，不过在故鄕却在这个节气上有些小小轻松活动与品尝新鲜果物与蔬菜的习惯，所谓轻松活动就是秤秤各人的体重，在现在说来量体重，有啥希奇，现在每个人一年之间不知要量过多少次体重，但是在抗战以前旧社会里，很少人会去做健康检查，也很少人会关心自己或他人的体重，但基乎某种迷信因素，逢到立夏这天要秤秤看有多少重，就因为一般人很少去量体重，现在要上秤，像货物或畜生一样，有些不是味道，尤其设备

  • 文章立夏见三新

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第31期　 作者：任湘蓉 　出版时间：1972-05-20
    关键字： 立夏 三样新 水里 陆上 空中

    光阴过得眞快，「立夏」节又在本月五日悄悄的过去了。故鄕在立夏节那天，考究的人家要尝到三样新的应时食品。其实还不止三样，因为要水陆空各有三样，那末合起来就要九样新了。水里的三样新，就是鲥鱼，鲳鱼，黄鱼。鲥鱼原是海鱼，一到立夏节前后，孕子满腹，一定由海入江，在淡水中散布鱼子，孵子完毕，仍囘海去；所以平时没有的。鲥鱼鳞白如银，它的鲜味都在鳞间，因此烹调鲥鱼，不去鱼鳞。故鄕的鲥鱼都由邻县江阴运来，太湖里也有。鲳鱼太湖内河都有，头小身扁而圆，肉细味美。黄鱼也由江阴

  • 文章忆立夏前后尝「三鲜」

    来源期刊：《常熟鄉訊》 0　 作者：黃道蘊　出版时间：1996-11-01
    关键字： 立夏 河三鲜 地三鲜 树上三鲜 习俗风尚

    虞山常熟故里，每当在立夏节日的前后，是各种时鲜货上市之时，品尝「三鲜」，各家各户，按各自的家境情况，经济实力，和主妇的烹饪水平，都要去品尝一下，「三鲜」之味，形成为一个习俗，一种风尙，所谓「三鲜」有河里「三鲜」地上「三鲜」和「树上三鲜」，三大鲜别类目，你可同时尝遍这三大类别的「三鲜」，也有只尝同一种类别的「三鲜」，更可以交错地去品尝「三鲜」「四鲜」……无拘无束，随心所欲去饱口福。河里「三鲜」：指生长在长江中的鲚鱼（烤子鱼）、鲥鱼、河豚鱼、鲥鱼往往只买一

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