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【编者赘言】青鱼落细粉是故乡冬令的家常汤菜,冬季稻丰鱼肥,家庭主妇买段青鱼,切片后酱油浸渍,用油锅爆熟。待有客至,取出做汤,配以细(冬)粉,是道便捷的汤菜。也比誉了昔时冬季寒酸睡舖的情况,稻草是细粉人是鱼也。
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