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  • 文章百年老店山景园

    来源期刊：《常熟鄉訊》 第45期　 作者：龍人　出版时间：2001-02-01
    关键字： 山景园 百年老店 常熟 满汉筵席 周润生

    常熟城裏名菜館衆多，但具百年歷史的現存名菜館僅山景園一家。它創設於清光緒十六年（一八九〇年），創始人爲黃培章。黃培章是當年隨宦進京的家廚，烹飪技術高超，學得一手滿菜製作和揑塑雕刻菜餚裝飾技術，自隨主卸任歸里後，與本地名廚錢少云、薛福林、朱浩蓉合伙，在原石梅場東側的書院弄中，建造一幢中西式兩層樓房，取名「山景園」。房屋結構具西歐化，室內裝飾均爲彩色刻花玻璃鑲嵌的中西式花格門窗，店堂設備別具一格，頗有氣派。山景園以承辦滿漢筵席吸引賓客，成爲業中之冠。清廷兩江...

  • 文章常熟百年老店—马咏斋

    来源期刊：《常熟鄉訊》 0　 作者：龔煜　出版时间：1996-11-01
    关键字： 百年老店 马咏斋 饮食文化 熟菜野味 江浙菜

    马咏斋顾客源源不断。百年老店的马咏斋可以在江南繁华的三大城市，历经数代而不衰，而其创始和经营人是个倩倩女子，真不得不使人由衷的佩服。编者附记：本文系同乡沈光迪兄剪报所寄。沈君旅美有年，心系故里，特促编者转载以供同乡回味，并念及经数十年时光之流转，马味是否仍存如文所述之令人回味无穷？

  • 文章周文璣「越陳越香」

    来源期刊：《浦東》 第51期　 作者：張令慧　出版时间：1988-01-15
    关键字： 周文玑 明星花露水 上海法学院 抗日战争 百年老店

    纵使她已近七十五岁，却仍可看到她健朗地奔波于各项公益活动上。如今，「明星」已悄然走过八十个年头，向百年老店迈进；周文玑的唯一女儿目前则侨居美国，家庭、事业皆有所成，未来似不可能回国接棒，那么，未来又将由谁继任「明星」的掌门人，继续为需要「明星」的人服务呢？周文玑笑着说，只要是有缘人，那就会聚头。

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