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  • 文章野葛————解酒良藥

    来源期刊：《海州文獻》第18卷 第4期　 作者：吳舟 　出版时间：1996-12-01
    关键字： 野葛 药用价值 生长环境

    有诗云：「深山野葛藤蔓长，攀树援枝绕屋墙。刘伶若是醉荫下，花自解醒梦更香。」这首古诗简洁的道出了野葛生长环境、形态特征及奇妙的解酒功能。云台深山遍布野生葛藤，在气候温润、土壤肥沃，雨水充沛的局部山区，其藤蔓可以四处伸展，盖满周围山岩峭壁或灌木丛。夏日开花，蓝紫色，形似飞蝶，煞是好看。传说，山里有一农家，正当野葛花盛开之际，农夫酿制一坛好酒准备待客，在启盖察看时，不料一阵风来将葛花吹落坛中，直至待客时打开一尝，发现酒味全无，味淡如水，方悟乃葛花所致。后来人

  • 文章春暖花香話野蔬（下）薺菜 馬藍 黃苜蓿 都爲佳肴 枸杞 香椿 猪血菌 盡是珍饈

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第31期　 作者：中勳 　出版时间：1972-05-20
    关键字： 春天 野菜 香椿 猪血菌 生长环境 珍馐美味

    现在再来谈香椿芽罢，香椿芽照理不能算野蔬，可是店家发卖的香椿芽，实实在在是野蔬，而且是野生的黄莲芽并不是香椿芽，香椿树野生的没有，也没有人愿意种它，因为木质松软，既不可做木材，又乏火力不能作薪柴用，主干一条，四傍不生枝干，故除爱吃椿芽之人于园中墙角种一、二棵斩去主干留成一丛如灌木直条采摘顶部嫰叶做香椿头佐料外，无人种植它，黄莲树因树势高大，木材细坚，故于野外林间，遍地多有生长，黄莲芽含有凉味，香味不及香椿浓郁，到仲春时期，满树枝梢上多长出了三、四寸长的嫰

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