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  • 文章无锡的土甘蔗甜芦粟

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第59期　 作者：黃梁 　出版时间：1974-09-20
    关键字： 无锡 甘蔗 芦粟

    我们故鄕吃的甘蔗，并不是本地所产，而是从外埠运去的，（浙江义乌最多）一过春天，就没有了。故鄕在夏秋季节的菓品很多，除杨梅、水蜜桃、枇杷、李子、梅子、西瓜、香瓜、菱、藕、雅梨、苹菓、枣子等外，在鄕下人家，还种有一种甜芦粟，鄕下人叫它为土甘蔗，尤其儿童们都把它当作甘蔗吃的。把甜芦粟的茎梗一段段切断了，徬彿像甘蔗差不多，不过它的梗比甘蔗细小不少。吃起来也像吃甘蔗一样，把它一段段咬入口中，细细咀嚼，吮吸它的甜汁，而把它的渣滓吐去。虽然也有好的品种，甜味比甘蔗更

  • 文章續「憶江南」

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第92期　 作者：柳絮　出版时间：1978-04-10
    关键字： 炸白果 炕山芋 炒糖栗 榨甘蔗 乡土民俗

    异煑，干湿不相同，串串鐡勾炉口挂，熊熊木炭火头烘；松软熟如绒。熟山芋有两种，或煑或炕，炕芋用炉烧木炭，以铁勾穿芋，悬于炉口，待其烤熟，皮软肉烂，乘其热而啖之。三十六、榨甘蔗随时榨，面试汁新鲜；如飮醇醪脾解暑，似尝甘露口流涎；甜美属天然。昔时蔗汁以木器榨取，售者沿户叫卖，随时召唤，选蔗削皮切段，榨流搪瓷盆中，上覆小筛箩过滤，然后倾杯而飮，悉为原汁。

  • 文章將荒地變良田 石礫地坡地河川地等都難不倒他過立先見證台糖發展

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第345期　 作者：洪茗馨 　出版时间：1998-07-20
    关键字： 台湾 糖业 过立先 甘蔗 农田水利

    过去嘉南平原施行三年轮作制度，第一年先种稻米、第二年种杂粮、要到第三年才种甘蔗。甘蔗可以获得的土质实在相当贫乏，但过立先却运用他在农田水利的丰富知识，一点一滴逐步开垦改良，一片荒芜遂成绿油油丰田。水利局副局长退休后，过立先就到台糖担任机工处厂长，被公司调派至花莲，他花了十年时间天天研究、开发，终于让只有七百公顷的农地糖产量从每年三千公斤变成八万公斤。有了花莲糖厂的成功经验，台东糖厂松软、低劣的土质，就不是大问题，过立先先行定区轮流放牧，再利用牛粪当肥料，拿有

  • 文章走進滇境 調侃雲南人的飲食文化

    来源期刊：《海州文獻》第28卷 第3、4期　 作者：張新洪 　出版时间：2006-12-01
    关键字： 饮食文化 甘蔗酒 乾巴 原汁牛肉 高粱饼

    打着赤脚，向我走来。吃，这不是梁山上的阮氏兄弟吗？我想起儿时的古诗：「锄禾日当午，汗滴禾下土」的句子。面对这尊出土文物，我迎上前去准备考古：「大爷，您回来啦？」「晻。你是随咱舅来的吧？」我回答一声：「是的。」然后问他多大年纪，他回答：「三十八囉！」我心里格登一下，愣在当场：「这老家伙，比我还小半岁呢！」●甘蔗酒云南人不仅嗜烟，也好酒。家家门口靠著烟筒，这是待客的礼数。爷们儿抽，年岁大的婆姨抽，抽得「咕噜咕噜」地响，让路过的人，都觉得惬意。寻常百姓家，上好

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