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有雌雄两种，雄者落后枯萎，雌者花落即生出瓜果。渐趋长大。西瓜球形或椭圆形外皮有青色花色及青白色，大者重十余斤，红瓤，小者重七、八斤，黄瓤，家鄕称小者为「丰西瓜」。甜瓜较小，亦球形或椭圆形，皮有青、花、黄、白多种。香瓜更小椭圆形，黄皮。子瓜外表很像西瓜，一律球形，种子稍大且多。种植：瓜之种植，须选地栽培，喜砂质壤土，不能连年种植。间隔须十年以上，否则易于枯萎或死亡，故瓜农必须每年另觅土地，此与他作不同之处，瓜的种植为初植，耕作程序与种植高梁、小麦同，务必疏松实在
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李子，家鄕俗稱之謂「花紅李」。爲落葉喬木之一，高約丈許，其葉爲卵圓形而稍長，春時開白花，花分五瓣，所結之實圓形，生時靑色，至全熟時則變成赤色，味略帶酸。李樹結實時，每一細枝均因須負擔李實之重量而下垂，故有「李下不整冠」之諺語，因如行人經過李下，所戴之冠，雖免不被下垂之李枝碰歪，如此時急着擧手整冠，則易引起看顧李實之人之懷疑，意爲擧手之動作爲係携取李子，爲避嫌計，故冠雖歪亦不得整，即使是冠被碰落地，亦祇能拾而執於手，待步出李林之後方可戴上。吾幼時對花紅李有...
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絲瓜亦是夏天蔬類植物之一種，與黃瓜一樣須搭竹架，引其瓜藤遊伸至架上，絲瓜嫩時可食，炒菜煮湯均可，惟必須去皮，絲瓜老時之瓜筋可以刷鍋洗碗，俗稱之謂絲瓜筋，但農家對絲瓜之種植並不普遍。葫蘆瓜家鄕種植者甚少，因其瓜形狀似葫蘆，故以葫蘆名之，嫩時只以去皮炒食，老後將之剖開去肉除子便成瓢，以之舀水舀食糧麵粉均可，但稱植者甚少。我上鄕可說根本就不種植，僅在沙洲上灘裏之農家方可見到。桃爲落葉喬木之一種，高約丈許，春天開花，色有大紅粉紅，異常嬌艶，所結之果至夏時成熟，味...
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棗有紅棗黑棗兩種，家鄕俗稱棗子，惟尙無大量栽植，僅在巿鎭之南貨店內可以購得，不但味甘而美，且農家均視之爲廉價之補品，同時亦是「吉利果」之一種，遇有嫁娶喜慶，非有此不可。女方陪嫁之粧襝箱籠櫥櫃內，均得放入棗子，取其「早生貴子」之義。家鄕之習俗，每至秋季，中秋節前晚輩得向長輩送禮或探慰親戚家之病患時，紅棗與黑棗便是最爲普遍而不可或缺之一種，遇春節時，家家戶戶亦均備有紅棗或黑棗茶，以享來賀年之親友。棗樹爲落葉亞喬木，高約二丈餘，產於直隸山東者謂之北棗，產於浙江...
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茂盛。总之，家鄕之瓜与果，大致一如以上数篇之所述，除瓜与桃、李系瓜农或果农整块种植或成果林外，余如石榴、樱桃、枇杷、柿子、枣子、白果、杏李等均仅有少数而不成林。现本省市面上至各季节，上述之果类均有出售，惟所购得者其味均不及家鄕之鲜且美，推其原因，为现市上所售之瓜或果，须向小贩或水果行选购，而水果行或小贩，则是至果菜市场去标售所得者，果菜市场之大批瓜果，则又是大盘商在各鄕间向瓜农果农所标购运来者，故瓜或果从瓜田果树采摘下经包装运输至市场零售止，时间至少在十天
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消毒药物，瓜皮堆积，甜味容易吸引苍蝇，制造脏乱，猪圈牛舍粪堆，蝇蛆丛生，极易传染霍乱（地方叫瘟疫），则在吃瓜果时就要随时注意的了。
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琼浆玉液，宜老宜幼仙露明珠，解饥解渴首先声明：上海除近郊及县内各鄕外，市内本来没有生产瓜果，只为它是全国商业中心（货物集散地），加以人口繁盛，有钱人多，因此全国各地著名的水果，只要品质不受运输、时间的影响，上海多有铕售。换句话说，上海的瓜果，优而且博，极尽全国之精华。杨梅 大陆江南各地都有生产，最著名的当推江苏洞庭山和浙江宁波（奉化），一颗颗大如荔枝、李子，色紫而味甘，吃时要整颗放进口里，如果一口口咬着吃，就会汁液四溢，流得下巴和衣衫一片血红，非但难看
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蝨：用菜油浸一年以上，每天吃三、四顆，對治療肺結核，據說頗有奇效。上海的白果，廉如蕃薯、落花生，想不到此間一斤白果，貴過數斤猪肉！葵瓜子 大比此間市上的一倍，殼少肉多，有淡炒、椒鹽炒、奶油炒，價格比南瓜子還廉！南瓜子 有這裏的一倍大，皮殼薄，肉頭嫩，吃起來非常過癮。山芋 卽蕃薯，大而且嫩，甜而汁多，小販切成薄片零賣，有紅、白二種，是冬令的廉價水果。熟吃除了烘山芋外，還有桂花糖山芋，水煑山芋。花生 一名落花生，俗呼長生果，全國到處都有，營養價値，人盡皆知，...
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