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火鸡在古代已被北美土人饲养,不过传到欧洲只是四五百年。起源是这样的:北美洲自被哥仑布发现,西班牙人于一五三〇年征服了墨西哥,从那里带了大批火鸡凯旋到欧洲,恰巧犹太商人把火鸡运销希腊,而当时的希腊却是土耳其帝国的属土,敏感的希腊人,以火鸡头上的红冠很似统治者头上所戴的红毡帽,因此称火鸡为「土耳其」,寓意幽默。一直到一六二零年耶诞日,英国人到达煞寨斯州的朴里米士山,看见遍地火鸡,便杀之作丰富的耶诞餐。这个风俗很快便传囘到英国本土,从此耶诞日吃火鸡便成为一种
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