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  • 文章吃在楊集·吃在楊集

    来源期刊：《海州文獻》第25卷 第1期　 作者：水淼 　出版时间：2003-03-01
    关键字： 风土习俗 特色小吃 “自身炒” 火烧蝗虫

    （六）自身炒（下期推出乾隆肘子及羊肉煮大酵捲子）這道菜，不但菜名鮮有聽聞，嚐過的人恐怕更少。所謂「自身炒」，顧名思義，就是自己炒自己也。蘇北兩淮地區農家，常遭蝗害，種植包穀高梁，只要被蝗群掠過，就會被吃個精光，農家爲防蝗害，乃根據《討蝗蝻檄》中的方法，在田間挖一數丈見方，深約三尺的土坑，利用四野黑暗的夜晚，在坑內焚燒麥稭，此時，蝗群見到熊熊火光，就會蜂湧迎光而來，撲向火源。不久，麥稭燒盡，火亦慢慢熄滅，此時，被火燒掉羽翅的蝗蟲，只有在餘火中亂奔亂跳，直到...

  • 文章十四两大火烧

    来源期刊：《蕭縣文獻》 第8期　 作者：郭述真 　出版时间：1991-01-01
    关键字： 火烧 十四两 民间传说 做人道理 诚实

    当余童年时期，常听老人讲，做人做事，要忠厚老诚，交易买卖，不可少斤短两，否则虽得一时便宜，久而久之，难得好报，老人家一时讲到，本县西鄕重鎭曲里铺街上有一家卖「火烧」（烧饼店）的铺子，乃以一斤重大「火烧」为号召，实际上他卖的「火烧」饼，每个只有十四两重，甚至不到十四两。平时买者，为着吃一个烧饼，谁还去找秤称它，当然无人去称。日子久了发财盖房子，乃是必然的，忽然某日来了一位肩挑小贩，也卖「火烧」大饼，标明他的「火烧」饼只有十四两重，以收十四两重的价钱，当时

  • 文章登大王峯燒知止觀

    来源期刊：《江蘇文獻》第5卷 第18期　 作者：司琦 　出版时间：1981-05-15
    关键字： 江苏学院 大王峯 火烧知止观 往事回忆

    我溜過宜興城下的「鬼門關」後，先到江南行署休息半月，然後結伴去母校。當時行署主任爲冷容菴（欣）將軍。在母校四十週年校慶餐會中，我向他敬酒時說：一飯難忘，而我於危難之時，在他那裏食宿半月，實不知何以爲報也。

  • 文章酸甜苦澀憶兒時

    来源期刊：《豐縣文獻》 第16期　 作者：朱應容 　出版时间：1992-01-01
    关键字： 书院小学 栗子沫膏 烧羊肉 糖火烧 钟鼓楼 宏济堂

    味特出他鄕罕见的十种，作为代表，以慰鄕思。㈠栗子沫膏：是以栗子、桂圆、红枣磨汁煮成浓浆，眞是人间美味。记忆中只有衙门口的一处小摊有售。㈡烧羊肉：衙门口对面廊下，每天上午有一个胖胖的回子，设摊专售烧羊肉，色香味倶绝，单看那琥珀色的的肉冻，就令人垂涎三尺。㈢糖火烧：钟鼓楼前南大街西侧烧饼舖的新产品，长方形，内实砂糖猪油，文火烘焙制成。㈣煎包：到处有售，俗谚：「丰县的包子三面黄」，异鄕从未之见。以精肉、粉丝、葱花、姜末作馅。粉丝浸泡时须求软硬适度。㈤粘糕：以黍子

  • 文章憶往漫談

    来源期刊：《豐縣文獻》 第22期　 作者：渠敬憲 　出版时间：1998-01-01
    关键字： 火烧鬼庄寨 抗日烈士遗族小学 渠时汉 黄体润 丰县抗日常备队

    一、日寇火烧鬼庄寨一九三九年一月二十日，苏鲁豫支队移防山东省金乡县一带。丰县的日伪军，伺机向丰县西北反扑，以报崔庄战斗中丧师溃败之仇。日军调步骑兵二百余人，伪军百余人，汽车四辆，大炮三门。疯狂地向便集、鬼庄进攻。一月二十四日先围攻便集一天，次日凌晨，又占领了鬼庄。日伪军在鬼庄寨四角架上轻重机枪，大炮支在寨门口，汽车停在广场上，一场洗劫开始了。贵重财物被抢掠一空，鸡鸭猪羊全被杀光，大牲畜被牵走。然后窜出一群化了妆的涂着花脸的伪军，纵火焚烧村庄，挨家挨户喷洒

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