文章多動、喝茶

来源期刊：《武進鄉訊》 第469期　 出版时间：2008-10-05
关键字： 林仁混 “茶博士” 茶多酚 喝茶 养生

多年来钻研茶多酚而被尊称为「茶博士」的台大医学院名誉教授林仁混，今年当选中研院新科院士，从小就爱喝茶的他，除了喝茶养生，更是运动髙手，到现在还没人打破他当年在台大医学院教职员运动会中，百米赛跑和跳远的记录。今年七十三岁的林仁混，二十年前即是中研院院士候选人，今年第九度提名，终于以其在国际知名的「茶多酚」研究获得院士殊荣；原本研究生化肿瘤、癌症预防，发现茶叶中的茶多酚有防癌功效，而一头栽入「茶的科学」，迄今他发表过三百多篇论文，被引用次数达八千多次，连重视